Ziektekiemen vormen een onzichtbare biofilm
Het meest vervelende van de micro-organismen in de koelkast is dat je ze niet kunt zien. Ze bereiken de binnenmuren en planken van voedsel dat niet meer vers is en vormen daar een fijne biofilm.
Van daaruit worden de ziektekiemen overgebracht op het vers aangeleverde voer en ontwikkelen onder bepaalde omstandigheden hun pathogene werking zodra ze in de maag blijven hangen. De enige effectieve remedie is een grondige reiniging, inclusief desinfectie.
Reinig en desinfecteer de koelkast goed
Voordat u uw koelkast desinfecteert, dient u eerst alle vuil en daarmee de meeste reeds gevormde biofilm te verwijderen. Je hebt geen dure speciale reinigers nodig, een normale huishoudelijke reiniger is voldoende.
Het reinigingsmiddel doodt al talloze bacteriën en als je ze voorzichtig afveegt, verlaten ze voorgoed de koelkast. Gebruik dan gewoon verdunde azijnessence om te desinfecteren.
Het gebruik van chemische ontsmettingsmiddelen is daarentegen niet aan te raden, omdat deze producten beter niet met voedsel in aanraking mogen komen. De kracht van azijn is ruimschoots voldoende om een aangenaam hygiënische situatie te creëren.
Hoe vaak moet u de koelkast desinfecteren?
Een korte desinfectie van de koelkast na elke reiniging kan geen kwaad. Deze procedure moet ongeveer elke 2 tot 4 weken worden uitgevoerd, omdat de ziektekiemen zich keer op keer vormen - maar bij regelmatig schoonmaken krijgen ze weinig voedingsbodem.
Om kiemvorming en verspreiding zo laag mogelijk te houden, raden wij u aan de volgende aanvullende, relatief eenvoudige maatregelen te nemen:
- Gooi bedorven voedsel snel weg
- Veeg gemorste vloeistoffen onmiddellijk grondig af
- Verwijder vet en ander voedselresten ter plaatse
- Open de koelkastdeur altijd kort, verwijder de etenswaren snel
- Let bij het opbergen op de koude zones om de verspreiding van ziektekiemen te vertragen
- Scheid rauw voedsel ruimtelijk en kant-en-klaar voedsel
tips en trucs
Als u uw koelkast altijd netjes houdt, helpt dit u ook om dingen bij te houden. In slordige koelkasten "verdwijnt" het ene of het andere voedsel soms om vervolgens ongemerkt rond te draaien.
