Keukenapparatuur voor de buitenkeuken
We grillen niet alleen buiten, maar ook thuis koken en afwassen op het fornuis. Buiten koken is een heel bijzondere ervaring.
De basisuitrusting van een buitenkeuken omvat altijd:
- een grillgebied
- een kookplaat
- een voorbereidingsgebied en
- een gootsteen
De nodige aansluitingen, met name een wateraansluiting en afvoer, moeten dienovereenkomstig beschikbaar zijn. Aangezien u deze aansluitingen normaal gesproken niet overal buitenshuis heeft, moet u ze dienovereenkomstig maken.
Plan daarom allereerst de aanleg van de benodigde aansluitingen op een geschikte locatie.
Buitenkeuken gemaakt van losse onderdelen
De eenvoudigste manier om een buitenkeuken samen te stellen is uit losse onderdelen. Gebruik een conventionele grill en combineer deze met
- een enkele kookplaat (gas of elektrisch)
- een serveerwagen en
- een buitengootsteenkast
De kosten voor deze “module” keuken bedragen circa € 300 à € 400. De complete spoelbakkast voor buiten (RVS) is verkrijgbaar vanaf ongeveer 150 EUR. Het water wordt eenvoudig afgevoerd via een afvalwaterslang. Dergelijke eenvoudige wasbakken zijn meestal kaal.
Elektrisch of gas?
Een gasfornuis heeft zo zijn voordelen, biedt veel warmte die snel te regelen is en kan zelfs met een kleine gaspatroon zeer lang gebruikt worden.
Er is geen stroomaansluiting, en een gasfornuis is ook altijd wat meer weerbestendig (daarom wordt hij ook gebruikt bij het kamperen). In de regel is dit bijna altijd de betere keuze - zeker als je ook een gasgrill gebruikt.
Kant-en-klare buitenkeukens
Wil je zelf geen buitenkeuken samenstellen, dan koop je er gemakkelijk een kant-en-klaar bij. De prijzen zijn beduidend hoger dan voor inbouwkeukens, zelfs met zeer eenvoudige apparatuur en kleine afmetingen. Kant-en-klare buitenkeukens zijn er nauwelijks voor minder dan 2.000 euro.
Varianten die een grillhaard combineren met een gootsteen en kookplaat zijn ook interessant. Een heel natuurlijke barbecue-ervaring wordt aanzienlijk versterkt door de aanwezigheid van een echte kachel (meestal gasfornuis) en de mogelijkheid om buiten af te wassen.
tips en trucs
Wat in de meeste buitenkeukens ontbreekt, is opbergruimte. Dus zelfs als u een kant-en-klare buitenkeuken koopt, moet u nog extra afsluitbare opslagruimte plannen.
