Voor het eerste gebruik: Bereid de gietijzeren braadpan voor
Na het uitpakken mag je de braadpan niet direct gebruiken, maar eerst behandelen. Bekijk de gebruiksaanwijzing, hierin staan de belangrijkste verzorgingstips.
Voor het eerste gebruik raden we aan om het grondig met warm water te spoelen om vuil uit het productieproces te verwijderen. Voeg geen wasmiddel toe! Droog je braadpan vervolgens grondig af en vet hem in met bakolie of een spekzwoerd.
Het vet voorkomt corrosie van het oppervlak doordat het beschermt tegen de invloed van water en lucht. Voortaan dien je de gietijzeren braadpan na elk gebruik goed in te vetten, ook krijgt hij een soort natuurlijke antiaanbaklaag.
Hoe u uw gietijzeren koffiebrander op de juiste manier reinigt!
Veel overtuigde gietijzeren fans zorgen ervoor dat hun braadpannen en pannen niet met water in aanraking komen. Je veegt de binnenkant alleen af met een droge doek om de beschermende vetlaag niet te beschadigen. Deze procedure is echter even wennen.
Als u uw koffiebrander liever met warm water afspoelt, laat dan het wasmiddel weg. Droog het strijkijzer na het schoonmaken grondig af en vet het opnieuw in.
Als er lichte vlekken op het oppervlak zijn, zijn deze meestal afkomstig van zuur voedsel. Het ziet er niet goed uit, maar het heeft geen invloed op de braadeigenschappen van je keukengerei.
Gietijzeren branders als verzamelobjecten
Gietijzeren branders zijn zeker niet voor iedereen weggelegd, want in principe mogen ze nooit helemaal schoongemaakt worden. Door de regelmatige hoge verwarming hebben ziektekiemen weinig kans om zich te ontwikkelen.
De smaak van gerechten bereid in een oude gietijzeren braadpan is echter onvergelijkbaar, daarom is het zeker de moeite waard om na te denken over aanschaf.
tips en trucs
Een gietijzeren koffiebrander hoort absoluut niet in de vaatwasser, hoe verleidelijk die ook mag lijken. Lang weken in water is ook niet goed voor hem.
