Gezondheid en aluminiumfolie
Aluminiumfolie is in de meeste huishoudens een belangrijk onderdeel geworden. Maar velen gebruiken de praktische dia met een schuldig geweten, omdat de geruchten en rapporten over de negatieve eigenschappen voor de gezondheid u natuurlijk bang maken. De EFSA, de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, heeft de aanbevolen grenswaarde voor aluminium vastgesteld dat een volwassene niet meer dan één milligram per kilogram lichaamsgewicht mag consumeren. Dit wordt vaak bereikt door voedingsmiddelen die al aluminium bevatten.
Aluminium verdacht
Van veel ziekten wordt vermoed dat aluminium, bijvoorbeeld uit aluminiumfolie of deodorant, de ziekte op zijn minst heeft bevorderd. Deze ziekten zijn in verband gebracht met Alu:
- Alzheimer
- Dementie
- Borstkanker
- andere kankers
- autisme
- Hyperactiviteit
Natuurlijk voorkomen van aluminium
Aluminium zit van nature in veel voedingsmiddelen. Bij deze voedingsmiddelen consumeren we automatisch elke dag een bepaalde zeer kleine dosis aluminium, die wellicht voldoende is om de grenswaarde voor aluminium te halen.
- vis
- vlees
- thee
- cacao
- Graan
- peulvruchten
- Salades
Grenswaarden worden snel overschreden
Volgens de Europese autoriteit wordt de grenswaarde ruimschoots overschreden door alleen een deodorant te gebruiken die aluminium bevat. In dit opzicht is het in ieder geval relatief eenvoudig om de verhoging van het aluminiumgehalte in het lichaam te voorkomen, want er zijn inmiddels talloze deodorants die zonder aluminium kunnen. Dus of de vele onderzoeken over het onderwerp nu echt kloppen of niet, met een deodorant zonder aluminium zit je aan de veilige kant.
Studies voor en tegen aluminium
Studies hebben aangetoond dat te hoge doses aluminium zenuwbeschadigend zijn. Andere studies hebben zelfs aangetoond dat veel patiënten met de ziekte van Alzheimer een grote hoeveelheid aluminium in hun lichaam hebben. Ook bij patiënten met borstkanker werd veel aluminium aangetroffen. Zoals altijd zijn er natuurlijk onderzoeken die aantonen dat aluminium niet de schuld is van al deze ziekten. Over het algemeen is het echter raadzaam om onnodige aluminiuminname te vermijden.
tips en trucs
Een ander gevaar is het oneigenlijk gebruik van aluminiumfolie: als u zoute of zure gerechten in contact brengt met aluminiumfolie, zal een deel van de folie in het voedsel migreren. Hierdoor wordt de grenswaarde natuurlijk ook snel overschreden. Voor het bakken en grillen is het beter om huishoudfolie of vuurvaste glazen schalen te gebruiken. Deze zijn absoluut onschadelijk en zelfs goedkoper op de lange termijn.
