Wikkel geen groenten en fruit in aluminiumfolie - vermijd zuren
Sappig voedsel dat ook fruit of andere zuren bevat, mag nooit in aluminiumfolie worden gewikkeld. Aluminiumfolie is natuurlijk ook niet geschikt om in te vriezen. De zuren in het voedsel verwijderen een deel van de coating op de aluminiumfolie. Niet alleen de putcorrosie in de aluminiumfolie is een probleem, maar ook de smaak.
Tijdens dit proces wordt de smaak van de metaalfolie overgebracht op het voedsel. Naast de walgelijke smaak is er ook het gezondheidsrisico van het hoge aluminiumgehalte, dat vervolgens met voedsel wordt ingenomen.
- Vries nooit zure voedingsmiddelen in aluminiumfolie in
- Wikkel geen zoute etenswaren in aluminiumfolie
- Vershoudfolie of broodpapier als tussenlaag
Zout voedsel eet aluminium
Zout vreet zich ook een weg door aluminiumfolie. Daarom zijn zoute voedingsmiddelen ook niet geschikt om in aluminiumfolie te worden gewikkeld en ingevroren. Vaak vergeten we producten als worst of kaas, omdat ze altijd zout bevatten.
Dipsauzen en sauzen
De meeste sauzen en dipsauzen bevatten natuurlijk ook wat zout. Vaak zit er zelfs een combinatie van zuren en zouten in de heerlijke producten. Zelfs als de dip is gekocht in een verpakking met een aluminium deksel, moet u het aluminium deksel verwijderen voordat u het invriest.
Afgewerkte producten
Als u diepvriesproducten koopt die beschermd zijn met een laag aluminiumfolie, dient u de aluminiumfolie ook direct na het uit de vriezer halen te verwijderen. Veel gebruikers laten eerst heet water over het product lopen om de folie los te maken van het bevroren voedsel. Daarbij gaan de fijne aluminium componenten terug in het voedsel. U dient daarom altijd eerst de aluminiumfolie te verwijderen en daarna het product te ontdooien.
tips en trucs
Zelfs als u zelden grote plastic diepvriezers nodig heeft, moet u er altijd een paar in huis hebben. Als de grote blikken teveel ruimte innemen in je kast, kun je de kleinere sorteren in de grote blikken, of je kunt er bloem en suiker in bewaren. Voedsel dat je zelden nodig hebt, is goed beschermd en je hebt altijd een geschikte diepvriesbox bij de hand.
