Roestvrij staal - een praktische vervanging voor aluminiumfolie
Een gezond alternatief voor de grillplaat van aluminiumfolie is roestvrij staal. Roestvrijstalen grillplaten verminderen ook de hoeveelheid afval. U moet deze schillen echter afwassen. De initiële kosten kunnen iets hoger zijn. Maar na slechts een korte gebruiksperiode heeft u deze meerkosten door het meervoudig gebruik gemakkelijk terugverdiend.
Er is echter een klein nadeel: als je een kleine grilloven gebruikt en al eerder je aluminium bakjes hebt gesneden, is het moeilijk om een geschikte vervanger voor de roestvrijstalen bakjes te vinden. Bovendien moet de roestvrijstalen kom worden geborsteld met een beetje bakolie, zodat het gegrilde voedsel niet te veel blijft plakken.
- Roestvrijstalen kommen op de lange termijn goedkoper
- Maten kunnen niet flexibel worden aangepast
- wasbaar en duurzaam
- Bestrijk voor gebruik met bakolie
Stalen manden - zwarte kleine helper
In plaats van roestvrij staal kunt u ook de typische zwart gelakte grillmanden en kommen gebruiken. Je moet deze stalen manden ook met een beetje olie insmeren. Je kunt de mandjes in de oven ook gebruiken voor frites.
Bakpapier - gedeeltelijk geschikt
Veel koks raden aan om gegrilde groenten gewoon in bakpapier te wikkelen in plaats van aluminiumfolie. Maar aangezien het bakpapier brandbaar is, kan deze methode alleen onder bepaalde voorwaarden worden aanbevolen. Het mag in de oven werken, maar zeker niet op een echte gas- of houtskoolgrill.
Bananenbladeren voor zoete gerechten
Als je als toetje zoet fruit op je grill wilt opwarmen, zijn bananenbladeren daar perfect voor. In veel supermarkten zijn deze grote bladeren al verkrijgbaar op de groenteafdeling, maar verder vind je bananenbladeren op elke Aziatische markt. Hier grill je mango's, bananen en ananas.
tips en trucs
Als je alleen koude gerechten wilt bedekken, gebruik dan indien mogelijk huishoudfolie. Er zijn ook siliconen deksels die op elke schaalmaat passen en die keer op keer kunnen worden afgewassen.
