Typische gele schimmel
Een gele verkleuring kan voorkomen in verschillende soorten schimmels, maar de typische "gele schimmel" is Aspergillus flavus. Een andere naam voor de schimmel is Penicillinum rubrum (wat eigenlijk rood betekent) en komt wereldwijd voor. Het is zowel in de lucht als in de grond te vinden. Hij behoort tot de groep van de zogenaamde gieter schimmel.
Eigenaardigheden van gele schimmel
Aspergillus fl. Vormt kolonies zoals alle soorten schimmels, maar kiest voornamelijk zaden. Het voorkeursgebied voor het vestigen van de schimmel zijn alle zaden met een hoog vet- of zetmeelgehalte. Dit zijn voornamelijk:
- pinda's
- Maïs
- de meeste granen
- Pistachenoten
- Katoenzaad
Verschijning
Gele schimmel kan droog en schilferig zijn. In sommige gevallen is echter ook een duidelijk korrelige consistentie mogelijk. In individuele gevallen kan het er ook erg vettig uitzien.
Kleurvariaties
Gele schimmel kan na verloop van tijd ook bruinachtige of groenachtige tinten aannemen, afhankelijk van de leeftijd en de locatie van de besmetting. Een bepaling op kleur of consistentie is niet met zekerheid mogelijk - alleen een deskundige kan het bepalen.
Vorige betekenis
Gele schimmel werd gevonden in veel Egyptische koninklijke graven en grafkamers. In contact met de giftige producten van deze paddenstoel in de graven stierven enkele archeologen en arbeiders aan ernstige ziekten.
Ziekte veroorzakend effect
Aspergillus flavus maakt zogenaamde mycotoxinen (schimmeltoxinen) aan. De gevaarlijke giftige stoffen van Aspergillus zijn de zogenaamde aflatoxinen. Bij Aspergillus flavus zijn dit voornamelijk groepen B1 en B2.
Aflatoxinen
Aflatoxinen zijn zeer gevaarlijke gifstoffen, maar ze hebben alleen een schadelijk effect als ze in het menselijk lichaam terechtkomen. Sommige staten worden er ook van verdacht ze op te slaan als potentiële biologische oorlogsmiddelen. Aflatoxines kunnen zelfs dodelijk zijn bij een dosis van 10 µg / kg lichaamsgewicht (dat is 10 miljoenste van een gram).
Ziekten veroorzaakt door aflatoxinen
In hoge doses veroorzaken aflatoxinen acuut leverfalen. Hartfalen of nierbloedingen zijn ook mogelijk bij hoge doses. Deze ziektebeelden worden samengevat onder de term aspergillose. In lagere doses behoren aflatoxinen uit groep B1 tot de krachtigste kankerverwekkende stoffen. Een tijdje inademen van het stof kan ook leiden tot longkanker.
Voorzorgsmaatregelen
In het geval van gele schimmel is voorzichtigheid geboden bij het aanraken, omdat hierdoor gifstoffen (aflatoxinen) kunnen worden opgenomen. Er moet ook aandacht worden besteed aan het risico van inademing. Een masker en handschoenen zijn in ieder geval vereist, maar toch is grote zorg vereist.
tips en trucs
Gele schimmel met een bleekgele kleur is vaak erg moeilijk te detecteren, of kan pas heel laat worden ontdekt. Een matrijstest is handig als u vermoedens heeft.
