Van kolenkachel tot keramische kookplaat
Aanvankelijk waren kolen- en houtkachels heel gewoon. Ze werden toen vervangen door de klassieke elektrische fornuizen met vier of drie kookplaten van gietijzer. Het schoonmaken van deze kookplaten kostte veel tijd, maar je hoefde niet heel voorzichtig te zijn en je kon ook staalwol gebruiken om vlekken te verwijderen. Maar deze kookplaten zijn al lang vervangen door moderne kookplaten:
- Keramische kookplaat met halogeenverwarming of verwarmingsspiraal (brandt rood wanneer ingeschakeld)
- Keramische kookplaat met inductietechnologie
- Glaskeramisch veld met gas (vloeibaar en aardgas, gas op glas en gas onder glas)
Glaskeramiek, een materiaal met bijzondere eigenschappen
Het is waar dat de glaskeramische platen een speciaal hard glaskeramiek zijn dat niet gemakkelijk kan worden beschadigd. Tot dan toe kunnen gangbare methoden om vlekken te verwijderen echter niet meer worden gebruikt op een keramische kookplaat. Als u vlekken probeert te verwijderen met een spons van staal of ijzerwol, wordt het glaskeramische oppervlak snel dof en blind.
Niet elke reiniger is geschikt om vlekken van een keramische kookplaat te verwijderen
Daarom zijn speciale reinigingsmiddelen voor glaskeramische oppervlakken geschikt voor regelmatige reinigingswerkzaamheden aan de keramische kookplaat. Gebruik in geen geval schuurmelk. Uiteindelijk heeft het dezelfde werking als een schuursponsje van ijzerwol. In het algemeen mag u de volgende producten niet gebruiken voor uw glaskeramische kookplaat:
- Melk schuren
- Ovenreiniger
- Auto poetsmiddelen
- andere poetsmiddelen
Producten voor het reinigen en verwijderen van vlekken
Er zijn echter tal van producten beschikbaar die u veilig kunt gebruiken of die zelfs exclusief voor glaskeramiek zijn ontwikkeld. De volgende lijst met producten staat voor alle reinigingswerkzaamheden, het verwijderen van massieve ingebrande vlekken, en dekt dus het hele spectrum:
- Microvezeldoek (voor dagelijks afnemen)
- Glaskeramische reiniger (voor regelmatige reiniging)
- Reinigingssteen (voor vlekken die matig moeilijk te verwijderen zijn)
- Schraper met scheermesje (voor grotere vlekken en brandwonden)
Toepassingscycli van de verschillende producten
Reiniging met speciale glaskeramische reinigers geeft niet alleen het gewenste reinigende effect. Er zijn ook enkele reinigingsmiddelen voor keramische kookplaten die een echte beschermende film op het glaskeramische oppervlak vormen. Als u uw keramische kookplaat er regelmatig (eens per twee weken) mee schoonveegt, kunnen de meeste vloeistoffen die overkoken niet goed inbranden. De microvezeldoek daarentegen wordt gebruikt voor eenvoudig dagelijks afnemen.
Vlekken en ingebrande stoffen
Als je de poetssteen niet durft te gebruiken (die bij correct gebruik volkomen onschadelijk is), gebruik dan de schraper met een scheermesje voor hardnekkige vlekken. Er wordt een conventioneel enkel scheermesje gebruikt. Schraap indien mogelijk in een hoek van 45 graden en trek het mes niet in de lengte over het glaskeramiek. Dan kunnen er geen krassen ontstaan.
tips en trucs
Om vlekken van de keramische kookplaat te verwijderen, dient u natuurlijk in de meeste gevallen te wachten tot de keramische kookplaat is afgekoeld. Er zijn echter uitzonderingen waarbij u onmiddellijk moet handelen. Het gaat om suiker die per ongeluk op de hete keramische kookplaat terecht kan komen. De keramische kookplaat mag nooit te veel afkoelen voordat u de suiker volledig heeft verwijderd met de schraper.
Suiker wordt bij verhitting direct stroperig en extreem plakkerig. Het wordt dan letterlijk gebakken met de keramische kookplaat. Net als elke andere stof trekt suiker samen als het koud is en zet het uit als de temperatuur stijgt. Het glaskeramische veld daarentegen heeft een zogenaamde nul-expansie, d.w.z. het zet niet uit en krimpt niet.
Als de suikermassa zo stevig blijft plakken, trekt de suiker samen, maar de keramische kookplaat verliest niets van zijn afmetingen. Hierdoor ontstaat er spanning in het glaskeramiek en breken de met suiker gebakken delen af. Dit type schade wordt shell-schade genoemd en hoewel het onooglijk is, beperkt het zijn functie niet. Suiker moet daarom onmiddellijk worden verwijderd terwijl het glaskeramische veld nog heet is.
Bij een keramische kookplaat met inductiekookplaat leg je er een speciale doek onder die ook tijdens gebruik hittebestendig is. We gaan dieper in op “Reiniging van de inductiekookplaat”.
