Uitleg termen Ceran en glaskeramiek
Allereerst de minder verwarrende uitleg: Ceran is een beschermde merknaam van Schott AG in Frankfurt. In de jaren zeventig speelde het bedrijf een sleutelrol in de ontwikkeling van glaskeramische kookplaten, aangezien Schott AG al glaskeramiek produceerde voor ruimtevaarttechnologie.
De keramische kookplaat heeft zich in de volksmond gevestigd
In de volksmond heeft de term "keramische kookplaat" zich echter gevestigd onder de consumenten voor een halogeen- of infrarood kookplaat (de halogeeneenheid genereert warmte voornamelijk in het infraroodbereik). Typerend voor zo'n kookplaat is de rood oplichtende kookplaat als deze aanstaat. Maar keramische kookplaten gebruiken ook andere verwarmingstechnieken:
- Glaskeramisch veld met halogeen / infrarood technologie
- Glaskeramiek met inductiekookplaat
- Glazen keramische velden met gasbrander (38,99 € bij Amazon *) (zowel gas op glas als gas onder glas)
Geschiedenis van de kachel
Aanvankelijk waren hout- en kolenkachels gebruikelijk, zoals ze vandaag de dag nog steeds te zien zijn. Met de toenemende verspreiding van elektriciteit en betaalbare elektrische kachels, konden deze dankzij de enorme comfortwinst snel hun weg vinden. Hieruit zijn combinatieapparaten ontstaan, namelijk een fornuis met kookplaat en oven.
Elektrische kookplaten voor ingerichte keukens
Dit ging hand in hand met de ontwikkeling van elektrische kookplaten naar onafhankelijke kookplaten voor inbouwkeukens. Hoewel er altijd kookplaten waren met verschillende afmetingen, was de selectie meestal beperkt tot kookplaten van 60 bij 60 cm of, voor iets kleinere kachels, tot 60 bij 50 cm.
Verschillend aantal kookplaten
Deze afmetingen gold ook lange tijd bij glaskeramische kookplaten. In eerste instantie was er een snelle ontwikkeling van keramische kookplaten met één, twee, drie, vier of zelfs vijf kookplaten. Er waren ook kookplaten met meerdere kookzones, bijvoorbeeld voor kleine, middelgrote of grote pannen of ovaal schakelbaar voor een braadpan.
Verschillende afmetingen (breedte) voor de keramische kookplaat
Met deze ontwikkeling werden andere dimensies langzaamaan geaccepteerd voor keramische kookplaten. De meest voorkomende maten zijn tegenwoordig in de breedte:
- 99 cm
- 90 cm
- 80 cm
- 70 cm
- 60 cm
- 50 cm
- kleiner dan 40 cm
De diepte van keramische kookplaten
De meeste keramische kookplaten zijn tussen de 60 en 25 cm diep, ook weer afhankelijk van het aantal kookplaten, maar ook van de opstelling van de kookplaten. Deze kunnen klassiek worden opgesteld met twee kookplaten voor en twee kookplaten achter. Vijf kookplaten kunnen een kookplaat in het midden hebben, maar ook een opstelling van twee tot vijf kookplaten naast elkaar is denkbaar.
Verdere selectiecriteria naast de afmetingen
Hierdoor kunt u een keramische kookplaat met bijna alle denkbare afmetingen kiezen en deze uiterst individueel aanpassen aan uw persoonlijke wensen. Vergeet in dit verband niet andere belangrijke aspecten van hoe uw keramische kookplaat moet worden uitgerust:
- zelfvoorzienend of met een oven
- Bediening op de keramische kookplaat of aan de voorzijde
- Halogeen, inductie of gas
- meerdere schakelbare kookzones
- voor gaskeramische kookplaten met conventionele branders of een wokhulpstuk
- Verzonken keramische kookplaat (gelijk met het werkblad)
- Keramische kookplaat geplaatst op het keukenblad (met frame en afdichting)
Stroomaansluiting voor de zelfvoorzienende keramische kookplaat
Met name of een zelfvoorzienende of een ovenafhankelijke keramische kookplaat van groot belang is. Met name de aansluiting van de keramische kookplaat is compleet anders. Zelfvoorzienende apparaten worden rechtstreeks op de aansluitbus van de kachel aangesloten, terwijl kachelafhankelijke platen op de oven en vervolgens op de aansluitbus worden aangesloten.
tips en trucs
Mocht u nog niet hebben kunnen beslissen of u een keramische kookplaat met inductie- of halogeentechniek wilt, dan kunnen wij u daarbij passend helpen. Onder “voor- en nadelen van de inductiekookplaat” kunt u de voordelen afwegen en eventueel beslissen.
Overigens zijn de meeste glaskeramische platen die voor bovenstaande kookplaten worden gebruikt 4 mm dik. Het bedrijf Schott rust ook kookplaten van andere fabrikanten uit met hun glaskeramiek. U kunt dus ook kiezen voor een keramische kookplaat van een andere fabrikant zonder dat u een "echte" keramische kookplaat hoeft af te zien.
