Kunnen porseleinen schalen in de oven worden geplaatst?
Over het algemeen wel. Porselein wordt als vuurvast beschouwd, wat betekent dat het kan worden blootgesteld aan zeer hoge temperaturen. Porselein wordt meerdere dagen op 1000 tot 1500 graden gebakken, dus de 200 graden in de oven kan het niet schaden.
Kan het porselein in de oven barsten?
Toch hebben sommige mensen slechte ervaringen gehad met porselein in de oven: het porselein zal barsten of zelfs uit elkaar vallen. Dit kan gebeuren als het porselein inferieur is. Wanneer porselein wordt gebakken, is het heel gebruikelijk dat het porselein barst. Deze stukjes zouden eigenlijk vervangen moeten worden. In inferieure producties kunnen deze scheuren echter eenvoudig worden afgedekt met het glazuur. Als het porselein nu in de oven wordt verwarmd, vervormen de scheuren en worden ze weer zichtbaar of zelfs helemaal uit elkaar.
Waar moet op worden gelet?
- Leg dus alleen hoogwaardig porselein, dus porselein van bekende fabrikanten, in de oven.
- Daarnaast is het belangrijk dat u het serviesgoed niet van het ene uiterste naar het andere brengt: Als u bijvoorbeeld een porseleinen ovenschaal in de vriezer heeft staan, moet u deze eerst opwarmen tot kamertemperatuur voordat u deze in de oven plaatst.
Kan porselein in de magnetron worden gedaan?
Ook hoogwaardig porselein kan zonder problemen in de magnetron, zolang het maar geen gouden rand of andere metalen onderdelen heeft. Gouden velgen of ander metaal polariseren het elektrische veld dat in de magnetron heerst, waardoor spanning ontstaat die wordt ontladen in de vorm van bliksemschichten. De prachtige versieringen kunnen hier doorbranden.
Porselein verbranden in de oven - kan dat?
Ruw porselein kan niet in de oven gebakken worden omdat de temperaturen niet voldoende zijn om de gewenste hardheid te verkrijgen. Porselein kan echter met de hand worden beschilderd met speciale keramische pennen of verf. Na het schilderen wordt de kleur in de oven op het porselein gefixeerd. Lees hier hoe je porselein schildert.
