Definitie van fosfaten
Fosfaten zijn allemaal verbindingen van fosfor. Fosfor is een zeer reactief element, dus fosfaten komen van nature in grote aantallen voor.
Chemisch wordt onderscheid gemaakt tussen primaire, secundaire en tertiaire fosfaten. Waterstof- en diwaterstoffosfaten worden gemaakt door fosforzuur te neutraliseren. Ze kunnen reageren met zowel zuren als basen.
Fosfaten worden zowel als levensmiddelenadditief als als voederadditief gebruikt, soms ook als anticorrosiemiddel en heel vaak als meststof. In de meeste Europese landen bevatten wasmiddelen geen fosfaten meer om water te beschermen tegen "kantelen".
Schadelijke gevolgen voor de gezondheid
Tot dusver zijn er geen wetenschappelijke studies die kunnen aantonen dat fosfaten schadelijk zijn voor de gezondheid. Sommige fosforverbindingen zijn ook belangrijk voor het menselijk lichaam.
Alleen bij ADHD en hyperactiviteit komen steeds weer individuele ervaringen naar voren, volgens welke een grotendeels fosfaatvrij dieet de symptomen van hyperactiviteit in individuele gevallen kan verlichten. Tot dusver is er echter geen sluitend bewijs of verklaring voor de mogelijke werkingswijze.
Fosfaatvervuiling als indicator
Zelfs een kleine vervuiling van het drinkwater (vanaf circa 0,3 mg / l) kan een aanwijzing zijn voor fecale vervuiling van het drinkwater.
Een verhoogd fosfaatgehalte is ook mogelijk door contact met meststoffen of hoge vervuiling van het afvalwater. In sommige gemeenten worden ook bepaalde fosfaten toegevoegd als anticorrosiemiddel om corrosie van leidingen te verminderen.
Een verhoogd fosfaatgehalte is vooral problematisch omdat fosfaat een belangrijke voedingsstof is voor micro-organismen en de aanwezigheid ervan in drinkwater de kieming en snelle vermenigvuldiging van vele soorten bacteriën kan bevorderen.
Grenswaarden
In de huidige drinkwaterverordening is voor fosfaten geen grenswaarde vastgelegd. In de jaren negentig was dat 6,7 mg / l.
tips en trucs
Met behulp van een omgekeerde osmose-installatie kunnen ook fosfaten uit het drinkwater worden gefilterd.
