Vorming van bronwater
Bronwater wordt gevoed vanuit diep onder de grond gelegen reservoirs. Deze reservoirs beschermen het water tegen vervuiling.
In de regel is het oppervlaktewater dat door de oppervlaktesteenlagen is gesijpeld en is afgezet in ondergrondse bekkens. In sommige gevallen kan dit lang geleden zijn gebeurd.
Bronwater heeft dus over het algemeen niets te maken met natuurlijke waterbronnen, maar is voornamelijk ondergronds water.
Artesische bronnen
Artesische bronnen zijn bronnen die ontstaan uit een diepere laag van de aardkorst en via lagen erboven naar de oppervlakte zijn gekomen.
Ze staan onder druk en komen daardoor na verloop van tijd aan de oppervlakte. Water uit artesische bronnen is ook zeer zuiver water dat op een beschermde plaats in diepe grondlagen wordt opgeslagen. Het kan ook heel oud zijn = "".
Voorkomen van artesische bronnen
In sommige gevallen kan de vorming van artesische bronnen ook verband houden met geologische breuken. Artesische bronnen worden heel vaak aangetroffen in de kalkstenen oppervlaktelagen. Vooral aan de rand van het Thüringer Woud en het Harzgebergte ontstaan veel artesische bronnen.
Zuiverheid van bronwater
Doordat het diep onder het oppervlak wordt opgeslagen, is het bronwater goed beschermd tegen vervuiling. Op zijn weg door de bovenste gesteentelagen werd het bronwater meerdere keren gefilterd tot het in het opvangbassin werd opgeslagen, en is daardoor zeer zuiver.
In tegenstelling tot medicinaal water bevat het echter meestal geen verhoogd mineraalgehalte en heeft het daarom geen bewezen gezondheidseffect. Het is alleen bijzonder zuiver in vergelijking met kraanwater.
Regelgeving voor bronwater
Bronwater valt niet onder de drinkwaterverordening. De geldende voorschriften voor bronwater zijn te vinden in de Mineraal- en Tafelwaterverordening (Min / TafelWV).
De basis hiervoor is echter een EU-richtlijn (2009/54 / EG), die zowel de winning als de handel in natuurlijk mineraalwater regelt. Het is uniform van toepassing in heel Europa en bevat bepalingen die voorrang hebben op de nationale wetgeving.
Hierin is onder meer bepaald dat bronwater van natuurlijke zuiverheid moet zijn. Om als bronwater te worden beschouwd, moet het water aan bepaalde criteria voldoen:
- Temperatuur van de bron
- Samenstelling van het water
- algemene, gedefinieerde kenmerken
Deze waarden moeten zeer nauwkeurig overeenkomen met de opgegeven specificaties. Ze kunnen binnen een zeer smal bereik fluctueren, omdat dit niet kan worden vermeden met natuurlijk voorkomend water. Met name de microbiële eisen (bacteriën in drinkwater) zijn strenger dan voor drinkwater.
Toegestane behandeling van bronwater
Bronwater kan worden behandeld voordat het wordt gebotteld, maar de toegestane opties zijn beperkt. Het kan worden ontdooid en ontzwaveld als daarbij vluchtige verbindingen uit het water worden verwijderd. Verwijdering mag alleen gebeuren met behulp van fysieke methoden.
Ozonisatie is onder bepaalde omstandigheden toegestaan om steencomponenten uit het water te verwijderen. Het kooldioxidegehalte van het water kan worden gewijzigd met behulp van goedgekeurde methoden.
Bepaalde stoffen kunnen ook worden verwijderd volgens goedgekeurde procedures:
- mangaan
- Arseen en
- fluoride
Goedgekeurde voorwaarden
Volgens de voedseletiketteringsverordening moet bronwater worden aangemerkt als "natuurlijk mineraalwater". De aanduiding "bruisend water" is alleen toegestaan voor water met een natuurlijk kooldioxidegehalte van meer dan 250 mg / l. In sommige gevallen worden ze ook wel "zuur" of "zuurbron" genoemd.
Verschillen tussen bronwater en geneeskrachtig water
Bronwater is voedsel, geneeskrachtig water is een medicijn. Het valt onder de Geneesmiddelenwet.
Bronwater heeft meestal een hoger gehalte aan mineralen dan leidingwater, maar lang niet zo hoog als in geneeskrachtig water.
Voor zowel bronwater als geneeskrachtig water moeten de bronnen officieel worden bevestigd en erkend voordat ze kunnen worden gebotteld. De tests worden door verschillende autoriteiten uitgevoerd op bronwater en medicinaal water, en tests worden op verschillende manieren uitgevoerd. De eisen voor geneeskrachtig water zijn voor alle soorten water het strengst.
Volgens de huidige status zijn er 815 officieel goedgekeurde bronnen voor bronwater in Duitsland. Met geneeskrachtig water zijn er maar 60.
Classificatie van bronwater op basis van het mineraalgehalte
De classificatie van bronwater is gebaseerd op de classificatie van geneeskrachtige waterbronnen.
- Chloride wateren
- Waterstofcarbonaat wateren
- Sulfaatwater
De specificaties voor het mineralengehalte zijn beduidend hoger vanwege de vereiste medicinale werking in geneeskrachtig water. Zo is het sulfaatgehalte voor een medicinale werking minimaal 1.200 mg / l, terwijl de meeste natuurlijke mineraalwaters tussen de 100 en 300 mg / l hebben.
Mogelijke vervuiling met bronwater
Ondanks de vereiste zuiverheid wordt in mineraal- en bronwater keer op keer verontreiniging aangetroffen.
radioactiviteit
Met name het uraniumgehalte is in afzonderlijke bronnen erg hoog. Uranium kan de nieren beschadigen. De belasting is echter relatief laag. 50 liter van het zwaarst vervuilde water bij een baby komt ongeveer overeen met de blootstelling aan straling van een enkele langeafstandsvlucht.
Vervuiling door stoffen
Door het gebruik van pesticiden kunnen er af en toe kleine resten in het mineraalwater achterblijven. De grenswaarde is 0,05 µg / l voor alle stoffen samen. Bij drinkwater wordt daarentegen getest volgens het nulprincipe (aantoonbaarheidsgrens).
Kunstmatige zoetstoffen die niet worden uitgefilterd in rioolwaterzuiveringsinstallaties, zoals cyclamaat en acesulfaam, zijn onlangs in individuele bronnen geïdentificeerd. Er is momenteel geen geldige grenswaarde.
tips en trucs
Op de lange termijn is de vervuiling van het water door weekmakers in de petflessen niet te onderschatten. De kwaliteit van drinkwater in leidingwater is zo hoog dat er geen schade te verwachten is van het drinken van kraanwater, zelfs als het continu wordt geconsumeerd.
