Water en pH
De pH-waarde is een chemisch exacte, betrouwbare maat voor de zure eigenschappen van vloeistoffen. Een pH van 7,0 wordt als neutraal beschouwd, alles hieronder is een zuur, alles daarboven is een alkali.
Alkaliën en zuren kunnen sterk of zwak gebufferd zijn. Zwaar gebufferd betekent dat ze gemakkelijk veranderingen in pH in hun omgeving kunnen weerstaan en moeite hebben om hun eigen pH te veranderen.
Zwak gebufferd betekent dat als de pH-waarde in de omgeving verandert, het betreffende zuur of de base ook snel zijn pH-waarde aanpast. Bijtende soda wordt bijvoorbeeld beschouwd als een sterk gebufferde alkali, terwijl water meestal zwak wordt gebufferd.
Genezende belofte van geïoniseerd water
Geïoniseerd of "basisch" water zou de volgende ziekten genezen of aanzienlijk verbeteren:
- hoge bloeddruk
- diabetes
- Constipatie
- Spierpijn en algemene chronische vermoeidheid
- jicht
- artrose
- ochtendmisselijkheid
- Lichaamsgeur
- zwaarlijvigheid
- Waterretentie in het lichaam
- Hyperactiviteit
- osteoporose
- frequente diarree
De verklaring hiervoor is dat geïoniseerd water een alkalische werking heeft en daardoor het zuur-base-evenwicht in het lichaam herstelt. De bovengenoemde aandoeningen zijn allemaal het gevolg van een "oververzuring" van het lichaam. Dergelijke verzuring komt van de consumptie van zure voedingsmiddelen, stress en milieutoxines.
kritiek
Een algemene "verzuring" van het lichaam in de vorm die door veel alternatieve beoefenaars wordt gevonden, is vanuit medisch perspectief niet erg aannemelijk. Het lichaam heeft voldoende vermogen om zelf zijn zuur-base-evenwicht te behouden en te bufferen.
Een verstandig dieet met voldoende rauwe groenten en fruit en voldoende natuurlijk, ongewijzigd water drinken en voldoende slaap zijn voldoende om deze buffercapaciteit van het lichaam volledig in stand te houden.
Een "ontzuring" van het hele lichaam door de inname van bepaalde stoffen is medisch onbegrijpelijk.
Productie van basiswater
Basiswater wordt geproduceerd met behulp van zogenaamde waterionisatoren. Veel fabrikanten maken het productieprincipe van hun water en hoe de apparaten werken niet bekend.
In het algemeen moeten de "zure componenten" echter elektrisch uit het water worden verwijderd, waardoor het basisch wordt.
Meer of minder mineralen?
Bij osmosewater is, net als bij gedestilleerd water, aangetoond dat water dat is vrijgemaakt van mineralen negatieve effecten kan hebben.
Gedeïoniseerd water verwijdert permanent vitale elektrolyten en zouten, vooral natrium, uit het lichaam. Een studie van de WHO van enkele jaren geleden heeft dit op veel punten bevestigd. Er is zelfs een verhoogd risico op hartaandoeningen en diabetes type 2.
Water zonder mineralen is zuur - ultrapuur water heeft een pH-waarde van rond de 5. Regenwater is ook zuur (pH 5,5 tot 6) omdat het CO2 uit de lucht haalt.
Water met een teveel aan mineralen - vooral bepaalde mineralen - heeft een licht alkalische werking. Het is de vraag of dit effect resulteert in een zuurbufferend effect op het hele lichaam. Vooral omdat water - ongeacht de pH - altijd een zwakke buffer heeft.
De ervaring leert ook dat het drinken van alkalisch water maagzuur buffert en als reactie daarop het lichaam meer maagzuur aanmaakt. Dit kan op zijn beurt als schadelijk worden beschouwd omdat ook het zuur-base-evenwicht van het lichaam zo duidelijk verstoord kan zijn.
Mineralen werken als natuurlijke zuurbuffers in het lichaam, maar zelfs alkalisch water bevat maar een kleine hoeveelheid van deze mineralen, bijvoorbeeld in vergelijking met rauw fruit of groenten. Als er voldoende van deze mineralen via de voeding in het lichaam terechtkomen, werkt het zuur-base-evenwicht vanzelf.
Super geïoniseerd water
Er is ook een toename van geïoniseerd water: namelijk water dat "superioniseerd" is. Er wordt gezegd dat het "gestructureerd" water is, dat, in tegenstelling tot "ongestructureerd" water, leeft en niet dood en ondoeltreffend is.
Chemisch gezien worden deze termen verkeerd gebruikt, omdat de moleculen in vloeistoffen altijd in beweging en volledig ongestructureerd zijn. Een kristallijne structuur van vloeistoffen is fysisch helemaal niet mogelijk.
Naar verluidt - volgens sommige esoterische bronnen - heeft superionized water (SIW of Perfect Solution) drie extra elektronen op de buitenste schil en heeft het een positief en genezend effect op alles waarmee het in contact komt.
Daar is natuurlijk geen wetenschappelijk bewijs voor, en "drie extra elektronen op de buitenste schil" zijn zelfs niet mogelijk vanwege de eenvoudigste chemische principes.
Althans door deze eigenschappen lijkt dit positieve water geen enkel gezondheidsrisico te vormen.
tips en trucs
Ons lichaam bestaat voor 70 procent uit water - natuurlijk, onveranderd water. Al het leven op deze planeet is gebaseerd op natuurlijk voorkomend, goed uitgebalanceerd gemineraliseerd water. En het werkt tenslotte al miljoenen jaren. Maar niemand verdient iets aan minachtend water.
