validatie
De verschillende ovens hebben elk een andere tijd nodig om een bepaalde temperatuur op te warmen. De omgevingstemperatuur bepaalt ook hoe snel de oven deze temperatuur bereikt. Aangezien de fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden en de opstellers van recepten doorgaans zeer precieze bereidings- en baktijden aangeven, kunnen zij met deze aspecten geen rekening houden.
Kortom, het advies om de oven voor te verwarmen is meer een garantie voor de fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden. Voorverwarmen is niet altijd nodig voor het eten zelf.
Voorverwarmen dringend nodig
Voor een knapperige, knapperige pizza moet de oven bijvoorbeeld worden voorverwarmd. Al het voedsel dat in korte tijd op zeer hoge temperatuur wordt bereid, moet in de voorverwarmde oven worden geplaatst. Als deze gerechten in een koude oven worden geplaatst, kunnen ze taai en slap worden.
Zo moeten bijvoorbeeld de gebakken broodjes of bevroren broodjes die je wilt bakken voor je zondagsontbijt zeker in de voorverwarmde oven. Bevroren broodjes mogen niet eens worden ontdooid. Bak deze rolletjes niet zo lang dat ze echt gaar zijn, maar haal de rolletjes eruit als ze van binnen nog licht bevroren zijn. Daarna zijn de broodjes, na een lichte afkoeling, zo luchtig als verse broodjes uit de bakkerij.
- Pizza
- Soufflé
- vlees
- vis
- Bak de broodjes
Afval van elektriciteit
De oven kan koud gebruikt worden voor andere gerechten waarbij de korst pas later ontstaat of helemaal niet gewenst is. In deze gevallen is het voorverwarmen van de oven gewoon een verspilling van dure elektriciteit.
- Stoofschotels
- Maaltijden om op te warmen
- taart
- brood
tips en trucs
U kunt ook kant-en-klaarmaaltijden en maaltijden met zeer precieze tijden in de koude oven zetten. U hoeft dan alleen de bak- of braadtijd aan de omstandigheden aan te passen en iets te verlengen. Uiteindelijk bespaart u echter een beetje tijd en natuurlijk elektriciteit.
