Koken in Tupperware
Als het voedsel in de diepvriespotten teveel wordt verwarmd, kan het hete vet een rand in de Tupperware-pot verbranden. Dit heeft geen effect op het eten of het toekomstige gebruik van de Tupperware box. Maar deze rand komt niet meer los, zelfs niet als de blikken grondig worden gewassen en ziet er meestal behoorlijk lelijk uit. Stop daarom het programma van tijd tot tijd wanneer u het voedsel opwarmt, roer het voedsel door en test de temperatuur.
Verkleuring versterkt door magnetron
Voedsel dat verkleuring in de plastic potjes veroorzaakt, krijgt nog meer vlekken als er warmte in het spel komt. Bedenk voordat je een nieuw, bijzonder aantrekkelijk blikje gaat gebruiken of je de worteltjes of een bolognesesaus er echt in wilt verwarmen. De sporen zullen waarschijnlijk voor altijd in het blik blijven.
Tupperware voor de magnetron
Tupper heeft speciale potten ontwikkeld voor de magnetron. Enerzijds zijn deze van een ander materiaal gemaakt dan normale diepvriesblikken. Daardoor kunnen ze een iets hogere temperatuur weerstaan zonder meteen een lelijk randje te krijgen. Aan de andere kant verkleuren deze blikken niet snel door het eten.
Het deksel kan op het blik blijven terwijl het voedsel wordt verwarmd. Hierdoor wordt de binnenkant van de magnetron ontzien en hoef je aanzienlijk minder schoon te maken. Om dit systeem zo te laten werken is er een klein klepje ingebouwd in de speciale blikken voor de magnetron. Overtollige stoom kan hier ontsnappen, maar het voedsel blijft in het blik.
Speciale gerechten
De bijzondere schaaltjes van Tupperware zoals Mikro-Fix, Micro Cook of Microplus zijn nog van een soort kunststof gemaakt. Daarom kan het worden gebruikt om te koken. Als je een magnetron hebt met tal van extra functies, mag je de grill natuurlijk niet aanzetten. De extra boven- of onderwarmte van een magnetron, die ook kan bakken, moet ook uitgeschakeld zijn.
Temperaturen voor Tupperware
Je kunt bijna alle Tupper producten verwarmen tot een voedseltemperatuur van 85 graden. Het gaat echter niet noodzakelijk om de omgevingstemperatuur in bijvoorbeeld een oven, maar om de temperatuur van het voedsel zelf. Het voedsel mag niet gaar worden.
Producten en temperaturen
- Alle koelkastproducten tot 85 graden
- Alle diepvriesproducten tot 85 graden
- Verwarm de Mikro Fix tot 160 graden in de magnetron
- Verwarm Microplus en Micro Cook tot 200 graden in de magnetron
- Verwarm Micro Gourmet tot 160 graden in de magnetron
- Kook Ultra Pro tot 250 graden in de magnetron en oven
Ultra Pro van Tupperware
Dit product is speciaal ontwikkeld voor de oven, maar kan natuurlijk ook in de magnetron gebruikt worden. Zelfs als de producten van de Ultra Pro-reeks tot 250 graden kunnen worden verwarmd, is de tijd in de oven beperkt.
De Ultra Pro producten mogen niet langer dan twee uur op 250 graden in de oven verwarmd worden. Als je een lagere temperatuur gebruikt, kan het Ultra Pro product wat langer in de oven worden gebruikt. Maar je moet er wel voor zorgen dat de grill uitgeschakeld blijft.
Bij het gebruik van deze Tupperware-producten moet de oven ook worden voorverwarmd. Dit is waar deze potten fundamenteel verschillen van hittebestendig glas, dat niet voorverwarmd mag worden omdat sterke temperatuurschommelingen ervoor kunnen zorgen dat het glas barst.
Vergelijkbare producten
Andere fabrikanten hebben ook goede blikken die rechtstreeks uit de vriezer in de magnetron kunnen. De lange levensduur moet echter ook bij intensief gebruik echt benadrukt worden. Wat de dichtheid van de blikken betreft, zijn de Tupperware-blikken ook na jaren nog steeds onverslaanbaar. Dus als je je lunch elke dag mee naar je werk wilt nemen, is deze dure aanschaf de moeite waard.
Goedkope goederen
Maar je moet sowieso wegblijven van goedkope producten. Zelfs als deze nog steeds kunnen bevriezen, komen gifstoffen snel vrij in het voedsel wanneer ze in de magnetron worden verwarmd. Alsof dat nog niet erg genoeg is, kromtrekken de deksels erg snel bij verhitting. Meestal is een goedkoop blikdeksel na eenmalig gebruik in de magnetron niet meer bruikbaar. Het is vergelijkbaar bij het wassen in de vaatwasser.
tips en trucs
De producten van Tupperware verdragen niet alleen veel warmte voor plastic blikjes, ze kunnen ook in de vaatwasser. Tupper wijst hier zelfs apart op in de gebruiksinstructies. Er zijn echter altijd kleine filterinzetstukken of speciale accessoires die niet in de vaatwasser mogen.
