Cromargan® is een chroomnikkelstaal
Het meeste bestek is gemaakt van twee roestvrijstalen legeringen:
- Chroomstaal 18/0 met 18 procent chroom
- Chroom / nikkelstaal 18/10 met 18 en tien procent chroom en nikkel
Nikkel maakt bestek vaatwasmachinebestendig en beter bestand tegen mechanische krassen. Cromargan® is een van de 18/10 staalsoorten. De term Cromargan® is de handelsnaam van de fabrikant WMF®, vergelijkbaar met de naam Nirosta voor roestvast staal, die teruggaat op de staalfabrikant ThyssenKrupp. Het woord Cromargan® bestaat uit de termen chroom en argan, de Latijnse naam voor zilver. Er zit echter geen zilver in de legering.
Grote schat aan ervaring bij Cromargan®
De betrouwbaarheid van het fabricagemateriaal bij WMF® en dus Cromargan® is van belang voor de aankoopbeslissing. De fabrikant gebruikt altijd dezelfde staallegeringen en levert een constante kwaliteit. In termen van initiële kwaliteit is Cromargan® echter vergelijkbaar met alle andere 18/10 staalsoorten.
Een belangrijke eigenschap van bestek is of het een bestek uit een enkele of holle handgreep is. Bij het monoblock bestaan de messen, vorken en lepels uit een metalen behuizing. Het lemmet en bij sommige modellen de vork- en lepelstelen worden met een holle handgreep in het handvat gestoken.
Bij het vervaardigen van monoblokbestek moet de fabrikant een afweging maken tussen bijvoorbeeld de vervormbaarheid van handvatten en voldoende hardheid van het lemmet. Met Cromargan® heeft WMF® een goede mix gevonden die sommige ander bestek niet heeft, ook al zijn ze gemaakt van dezelfde staallegering.
Maak een aankoopbeslissing
Elke consument moet afwegen hoeveel van de aankoopprijs te wijten is aan merknaam en traditie. Bij bestek met holle handgreep van andere fabrikanten moet erop worden gelet of bijvoorbeeld de messen van ander staal zijn gemaakt dan de handgrepen.
tips en trucs
Als fabrikanten willen besparen, verminder dan de hoeveelheid nikkel in de 18/10 legering. Let bij het kopen op het nikkelgehalte van duur bestek in de technische fabricage-informatie. Extra legeringen zoals molybdeen, mangaan en niobium duiden op een hogere kwaliteit.
