Bewerkingen in de vaatwasser die roest veroorzaken
Een veelvoorkomende oorzaak van roestvorming van roestvrij staal is wanneer het in contact komt met roestfilm. Onder ongunstige omstandigheden kan de roestfilm zich opbouwen en corrosie veroorzaken.
Omdat de beschermende passieve laag van het edelmetaal in deze gebieden dan volledig beschadigd raakt en niet opnieuw opgebouwd kan worden, kunnen in extreme gevallen de messen en vorken op bepaalde punten zelfs doorroesten.
De roestfilm is vaak afkomstig van niet-roestvaste schroeven op dekselgrepen of op de handvatten van pannen en kommen in de pan. Roest dat daar afschilfert, wordt door de vaatwasser rondgedraaid en kan aan het bestek blijven plakken.
Voorwaarde voor het versnellen van roestvorming
Als roestvrijstalen bestek lang vochtig blijft in de vaatwasser, kan de roest op het bestek gemakkelijker blijven plakken en dieper verspreiden. Daarom dient u bestek altijd zo vroeg mogelijk uit het warme en vochtige klimaat van de vaatwasser te halen.
Het omgekeerde kan ook problematisch zijn. Als vuil bestek te lang voordat het wordt gewassen in de vaatwasser blijft staan, kunnen de zuren en agressieve stoffen in voedsel bijdragen aan het verzwakken van het materiaaloppervlak.
Corrigerende maatregelen
Om de vorming van roestfilm vanaf het begin tot een minimum te beperken, kunt u altijd een stuk aluminiumfolie in de bestekbak doen. Aluminium is minder edel dan roestvrij staal en corrodeert daarom het eerst, terwijl roestvrij staal niet wordt aangetast door roest.
Verdere maatregelen zijn:
- Zet geen potten of pannen met roestige schroeven of andere roestige onderdelen in de vaatwasser
- Spoel bestek zo snel mogelijk af of spoel grondig met schoon water
- Haal het bestek zo snel mogelijk na het wassen uit de vaatwasser
tips en trucs
Als je de roestfilm grondig verwijdert (bijvoorbeeld door slijpen), kan het roestproces meestal worden gestopt met hoogwaardig bestek. Het vordert dan niet meer en er vormt zich geen nieuwe roest.
