Snel en indien mogelijk zonder vaatwasser
Het principe van snelle en gemakkelijke reiniging is van toepassing op alle universele messen. Bij zilveren messen, die deel uitmaken van zilveren bestek, is het snel verwijderen van etensresten belangrijk om troebelheid, bijvoorbeeld door zuren, te voorkomen. Roestvrijstalen en zilveren messen gemaakt van bestek moeten altijd met de hand worden schoongemaakt.
Gemakkelijker alledaags bestek, inclusief de messen, kan ook in de vaatwasser worden gereinigd. Houd er echter rekening mee dat elke spoelcyclus het bladoppervlak enigszins vertroebelt. Door vaker te polijsten kan de glans behouden blijven. Wie waarde hecht aan een perfect glanzend uiterlijk van zijn messen, kan in de vaatwasser het snijgereedschap uit het bestek halen.
Tussentijdse reiniging tijdens gebruik
Net als bij het bewaren van messen, moet het raken van mesranden en ander metalen gereedschap worden vermeden. Elke aanraking kan het mes bot maken en verwonden. Voorkom dat een vuil mes los rondslingert.
Een horizontale opbergplek zoals een bestelbord of een snijplank is ideaal tijdens gebruik. Grove vuilafzettingen kunnen van tijd tot tijd met warm leidingwater worden weggespoeld. Dit maakt het ook mogelijk om een neutrale smaak te bereiken met betrekking tot de opeenvolgende soorten te snijden voedsel.
Afwasmiddel en warm water
Om het mes na gebruik en voor opslag te reinigen, raden wij u aan om alleen afwasmiddel te gebruiken. Het moet met de zachte sponskant of een katoenen doek op het mes worden aangebracht, met lichte druk worden uitgespreid en met stromend heet water worden afgespoeld.
Microvezeldoekjes en de meestal groene schuurzijde van een afwasspons maken krassen op het bladoppervlak en kunnen de snijrand beschadigen of dof maken. Opgedroogde vuilafzettingen kunnen worden verwijderd met een wasmiddelbad of weken.
tips en trucs
Gebruik bij het schoonmaken van een zakmes ook alleen afwasmiddel en warm water. Bij hardnekkig vuil kan kruipolie zoals Caramba of WD 40 helpen. Een lichte olie met mes- of pistoololie maakt het gereinigde mes beter bestand tegen nieuwe vervuiling de volgende keer dat het wordt gebruikt.
