Het roosteren begon lang voor de broodrooster
De broodrooster is een ingenieuze uitvinding die het leven van mensen veel gemakkelijker heeft gemaakt. Omdat het roosteren van oud (of oud) brood geen gewoonte is, want er zijn broodroosters. Mensen hebben hun brood altijd geroosterd om het weer lekker en knapperig te krijgen. Zelfs bij de oude Egyptenaren was het zo gewoon.
Geschiedenis van de automatische broodrooster
De creatie van de broodrooster zoals we die vandaag kennen, begon met elektrificatie. Maar zelfs toen duurde het even. Mensen ontdekten al snel dat een draad werkt als een weerstand die opwarmt. Zelfs de goede oude gloeilamp is op dit principe gebaseerd. Het probleem met de broodrooster was echter dat de weerstand in de lucht moest zijn, dus het kon niet werken in een vacuüm zoals het filament.
Belangrijke componenten van de broodrooster
Hiervoor moesten ontwikkelingen op een heel ander gebied worden geïnitieerd. Een nieuwe metaallegering was nodig. Dat gebeurde in 1906 met de chroom-nikkellegering, ook wel bekend als "Chromel". Een draad met deze legering zou nu ook als weerstand in de atmosfeer kunnen worden gebruikt. Hierdoor zijn veel verschillende uitvindingen mogelijk:
- Tosti apparaat
- Luchtverhitter
- Voorgloeiweerstand voor voertuigen als visuele controle
- open ovens etc.
De uitwerper of pop-up broodrooster in aanbouw
Maar de weg naar de broodrooster van vandaag was nog lang. De pop-up broodrooster die tegenwoordig veel wordt gebruikt, werd al in de jaren twintig uitgevonden, maar pas in de tweede helft van de 20e eeuw raakte het echt ingeburgerd. Het basisprincipe van de uitwerp-broodrooster (boven) is sindsdien nauwelijks veranderd. De structuur van de volgende componenten heeft invloed op de functionaliteit:
- Mechanisme om de broodrooster of de toastmand naar beneden te duwen
- Mechanisme om de mand naar beneden te houden (in de broodrooster)
- Gloeidraad of weerstand voor verwarming
- Mechanisme voor het timen van het brandproces
De besturing (inschakelen en duur)
Het is een simpele mand die simpelweg naar beneden wordt gedrukt. De mand wordt dan op verschillende manieren in de onderste positie gehouden:
- via een magneet (elektronisch)
- via een bimetaal (thermisch-mechanisch)
Bij een elektronisch gestuurde broodrooster wordt de tijdcontrole geregeld via een potentiometer. De bruiningsgraad wordt dienovereenkomstig ingesteld en aan de besturing doorgegeven. Met de bimetaalregeling wordt de vervorming van het bimetaal veranderd door de instelling. De bruiningstijd is dienovereenkomstig langer of korter, omdat op deze manier ook het elektrische circuit wordt geopend en gesloten.
Defecten in de broodrooster
In feite zijn broodroosters niet een van die huishoudelijke apparaten die vaak worden gerepareerd. Het zijn eerder (helaas) wegwerpproducten. Toch kun je een broodrooster repareren. Vaak zijn het gewoon kleine dingen zoals een gebroken kabel, een vervormde bimetaaleenheid of een magneet die naar beneden is gebogen. Dit kan er expliciet toe leiden dat na het reinigen van de broodrooster de broodrooster niet meer "op zijn plaats" klikt. Dit heeft dan te maken met ofwel de kruimellade ofwel de veiligheidsopslag.
tips en trucs
De term "broodrooster" werd pas vanaf het midden van de 20e eeuw in Duitsland ingevoerd. Tot dan toe werden broodroosters in dit land gebruikt als broodroosters.
