Brood als hoofdvoedsel
Brood is een van onze basisvoedingsmiddelen en wordt bijna altijd gegeten. We vertrouwen op de supermarkt of de bakkerij om aankopen te doen, maar de trend gaat steeds meer naar thuis bakken.
De kwaliteit van brood speelt voor velen een belangrijke rol: het moet zo vers mogelijk zijn, vrij van toevoegingen en het moet goed smaken.
Voordelen van de broodbakmachine
Het gebruik van een broodbakmachine heeft enkele voordelen ten opzichte van brood dat in de oven wordt gekocht of gebakken:
- het brood is altijd vers
- Het brood bevat alleen de ingrediënten die je er zelf in doet
- er zijn geen toevoegingen of bakadditieven
- het brood kan naar eigen smaak worden gemaakt
In tegenstelling tot bakken in de oven zijn er nog andere voordelen:
- de inspanning is veel lager - de machine doet al het werk zelf
- het energieverbruik is lager
- het brood droogt tijdens het bakken minder uit
- het bakproces hoeft niet onder toezicht te staan
- de energiekosten voor bakken zijn beduidend lager
Het belangrijkste voordeel voor velen is echter dat je zelf de samenstelling van het brood kunt bepalen en dat je alleen de ingrediënten in je brood hebt die je zelf toevoegt. De vraag “broodbakmachine ja of nee?” Komt nauwelijks voor. Iedereen die veel brood eet, heeft er altijd baat bij qua vis, smaak en ingrediënten.
Kosten voor bakken met de broodbakmachine
In het geval van de broodbakmachine is de aanschafkost een factor, maar daarna zijn de exploitatiekosten laag.
U heeft de keuze om kant-en-klare broodmixen te gebruiken of de ingrediënten zelf te mengen. De kosten bedragen dan ongeveer 0,60 - 1,00 EUR voor één brood, afhankelijk van hoe groot het brood moet zijn en of je kant-en-klare mixen of je eigen ingrediënten gebruikt.
Het elektriciteitsverbruik is extreem laag, in de meeste gevallen zullen de kosten van de benodigde elektriciteit ongeveer 7-10 cent bedragen voor het hele bakproces.
De aanschaf van de broodbakmachine is ook financieel de moeite waard, afhankelijk van de prijs van de broodbakmachine verdient de aanschaf zich na korte tijd terug.
tips en trucs
Wie regelmatig brood koopt en zelf brood van hoge kwaliteit wil bakken, ontkomt niet aan een broodbakmachine. Zelfs financieel is zelfgebakken brood dan met weinig moeite aanzienlijk goedkoper. Daarnaast kunnen veel machines ook gebruikt worden om biscuitgebak en zoete broden te bereiden.
