Handmatige reinigingsmethoden
De combinatie van vetten en warmte is verantwoordelijk voor het vervuilen van een achterwand in de oven. Bij het schoonmaken kunnen de ingebrande sporen soms met uw "eigen wapens" worden geraakt:
Ovensproeiers
De relatief agressieve chemische ontvetters worden volgens de instructies van de fabrikant opgespoten en na de inwerktijd met een doek afgeveegd. De producten zijn duur en schadelijk voor het milieu.
Citroensap
Acht tot tien lepels (100 milliliter) citroensap worden verdund met dezelfde hoeveelheid water en in de koude oven op een bakplaat of hittebestendige schaal geplaatst. De oven is ingeschakeld en verwarmd tot ongeveer 120 graden. Als het sap is verdampt, wordt de oven geopend. Zodra de interne warmte het mogelijk maakt om een vochtige doek in te brengen, worden de binnenwanden en verwarmingsstaven afgeveegd.
Natriumcarbonaat / wassoda
Natriumcarbonaat wordt gemengd met water om een optisch verzadigde, melkachtige reinigingsvloeistof te vormen. De oplossing wordt met een verstuiver royaal in de koude binnenkant van de oven gespoten (€ 12,99 bij Amazon *). Na een inwerktijd van twee uur met helder water afspoelen en klonten vuil met een doek verwijderen.
Zelfreinigende systemen
De fabrikanten van ovens bieden zelfreinigende systemen in hun apparaten onder verschillende namen. Ze werken allemaal op een van de drie fysieke manieren:
katalyse
Strikt genomen gaat katalyse meer over het vermijden van vuil dan over schoonmaken. Speciale keramische oppervlakken in de ovenruimte binden vetspatten, waardoor het vet oxideert tijdens de daaropvolgende verwarmingscyclus (200 graden Celsius). Hierdoor ontstaan niet-giftige kooldioxide en water.
Pyrolyse
Tijdens de pyrolyse wordt het vet bij hoge temperatuur (500 graden Celsius) “weggeblakerd”. Naast vetten lossen ook eiwit- en zetmeelresten op. Het interieur moet voorzien zijn van pyrolysebestendige materialen. Het proces, dat enkele uren kan duren, verbruikt veel elektriciteit.
hydrolyse
Tijdens hydrolyse wordt het vuil "gestoomd" met waterdamp. De procedure maakt korstvorming los en heeft slechts een beperkt vetoplossend effect. Het reinigende effect kan worden vergroot door speciale reinigingsmiddelen toe te voegen.
tips en trucs
Als u een oven heeft met een zelfreinigend systeem, volg dan de instructies van de fabrikant voor handmatige tussentijdse reiniging. Verkeerde middelen en methoden beschadigen snel de oppervlakken en de fysieke voorwaarde voor automatische reinigingsmogelijkheden.
