Wat is chroomstaal eigenlijk?
Chroomstaal is een naam voor een hele groep staalsoorten. Het is gemeengoed geworden voor alle staalsoorten die ook chroom bevatten om hun eigenschappen te verbeteren. In werkelijkheid geldt dit echter ook voor een hele reeks staalmaterialen. Chroomstaal wordt altijd gebruikt als er minimaal 12% chroom in de legering zit en het koolstofgehalte maximaal 1,2% is.
Waarom Chromium?
Chroomstaal is een speciaal type roestvast staal. Ook de bekende "Nirosta" van spoelbakken en keukenapparatuur behoort tot deze groep. Aan staal wordt voornamelijk chroom toegevoegd om het roestvrij te maken. Chroom is een edeler metaal dan staal, dat niet onderhevig is aan corrosie, zelfs niet als het wordt blootgesteld aan zuren (bijv. Uit voedsel) of constant vocht. De bacteriologische eigenschappen van chroomstaal maken het zeer geschikt voor hygiënische ruimtes zoals de keuken.
Soorten chroomstaal
Er kan een fundamenteel onderscheid worden gemaakt tussen chroomstaal en chroomnikkelstaal. Beide hebben een heel verschillende structuur - chroomstaal is ferritisch, terwijl chroom-nikkelstaal een austenitische structuur heeft. Dit verschil heeft ook een aanzienlijke impact op de eigendommen.
Magnetiseerbaarheid
In principe kunnen alleen ferritische structuren worden gemagnetiseerd. Een chroomstaal is dus magnetisch, terwijl een chroom-nikkelstaal, als austenitische structuur, niet kan worden gemagnetiseerd. Hoe een bepaalde structuur ontstaat in legeringen is technisch erg ingewikkeld, dus daar willen we hier niet op ingaan.
tips en trucs
De magnetiseerbaarheid heeft ook een praktische toepassing: in grote keukens kan bijvoorbeeld chroomstalen bestek met een magneet automatisch van de rest van het serviesgoed worden gescheiden en automatisch naar een aparte vaatwasser worden getransporteerd voor bestek.
