Bijzonder probleem bij zuigelingen
In tegenstelling tot volwassenen is het metabolisme van zuigelingen nog niet volledig ontwikkeld. Ze kunnen niet veel stoffen uitscheiden die wij volwassenen in hogere concentraties gemakkelijk kunnen verwijderen. Dit leidt tot een ophoping in het organisme van het kind en schade kan optreden in individuele weefsels. Deze schade kan ook de ontwikkeling van hele organen, zoals de hersenen, negatief beïnvloeden.
Houd er bij het bereiden van babyvoeding rekening mee dat melkpoeder een uitstekende voedingsomgeving is voor allerlei soorten bacteriën en ziektekiemen. Ze vermenigvuldigen zich explosief in warme melk en kunnen dan snel gevaarlijke concentraties aannemen.
Om deze reden is het raadzaam om zoveel mogelijk water te koken voor de bereiding van babyvoeding. Het koken moet minimaal 4 - 5 minuten duren, het water moet koken zodat alle micro-organismen op betrouwbare wijze worden gedood.
Na het koken moet het water eerst worden afgekoeld tot drinktemperatuur voordat het melkpoeder wordt geroerd, omdat anders waardevolle eiwitten en voedingsstoffen in de babymelk door de hitte worden vernietigd. Vanaf ongeveer 6 maanden, wanneer de spijsvertering van het kind de ziektekiemen aankan, hoeft het water niet meer gekookt te worden.
Sommige experts spreken zich vanaf het begin af tegen koken, maar hier is voorzichtigheid geboden.
Natuurlijk mineraalwater
Natuurlijk mineraalwater mag niet worden gebruikt voor babyvoeding. Het bevat een hoog gehalte aan mineralen. Dit is zeer gunstig voor volwassenen, maar het organisme van de baby, vooral de nier van het kind, wordt overweldigd door de hoge mineraalvoorraad en kan daardoor beschadigd raken.
Hoge natriumgehaltes zijn bijzonder gevaarlijk omdat ze de nieren snel tot het uiterste van hun capaciteit kunnen duwen. Babywater mag niet meer dan 20 mg / l natrium bevatten.
Gevaarlijke stoffen in drinkwater voor baby's
Naast het hoge natriumgehalte zijn er ook enkele andere stoffen gevaarlijk voor baby's. Baby's zijn veel gevoeliger dan volwassenen voor residuen van bestrijdingsmiddelen en hormonen in drinkwater.
Bij vervuiling moet ook rekening worden gehouden met het radiumgehalte. Geneeskrachtig water en water uit natuurlijke bronnen bevatten vaak een hoog radiumgehalte. Radium-226 en Radium-228 zijn bijzonder gevaarlijk voor de baby. De activiteitsniveaus mogen niet hoger zijn dan 125 mBq / l of 20 mBq / l. Natuurlijk water kun je het beste sowieso niet geven vanwege het hoge gehalte aan mineralen.
Bovendien mogen sommige maximale concentraties niet worden overschreden:
- Nitraat: 10 mg / l en nitriet: 0,02 mg / l,
- Fluoride: 0,7 mg / l,
- Sulfaat: 240 mg / l,
- Arseen: 0,005 mg / l,
- Mangaan: 0,05 mg / l,
- Uranium 0,02 mg / l.
Bij gebruik van leidingwater moet een drinkwatertest worden overwogen om zeker te zijn van de bovenstaande waarden.
