Ionisatietechnologie
De meeste fabrikanten maken niet bekend wat er precies in de waterionisator gebeurt. Het is belangrijk voor fabrikanten om een groot aantal apparaten te verkopen. Het eindproduct is het zogenaamde basiswater.
Door het mineraalgehalte heeft alkalisch water een pH-waarde die hoger is dan 7,0. Ook de Drinkwaterverordening laat dit toe. Volgens hun grenswaarden kan drinkwater een pH-waarde hebben tussen 6,5 en 9,5, d.w.z. het kan ook basisch zijn.
De aanname is aannemelijk dat de natuurlijke mineralisatie wordt uitgewisseld tijdens de behandeling van het drinkwater in de ionisator. Het wordt - waarschijnlijk met behulp van ionenwisselaars - ingeruild voor een combinatie van mineralen die het water een hogere pH-waarde geven.
Mineralen en pH
Hoe lager het mineraalgehalte van water, hoe zuurder het lijkt. De pH zakt. Aan de andere kant, als de mineralisatie toeneemt, kan de pH-waarde stijgen. Het is niet alleen afhankelijk van de hoeveelheid opgeloste zouten, maar ook van het type minerale zouten.
Een dergelijk verband is vaak ook duidelijk waar te nemen in medicinaal water, dat bijzonder veel mineralen bevat. Ondanks het hoge gehalte aan mineralen in alle wateren van dit type, zijn de pH-waarden soms significant verschillend.
Vermeende gevolgen voor de gezondheid
Alkalisch water zou een ‘zuur’ lichaam weer in balans brengen. Het moet gezond zijn, vrije radicalen verwijderen en een balancerend effect hebben op ons lichaam, dat zogenaamd chronisch zuur is door stress, onjuiste voeding en milieuvervuiling.
Het doel is om ziekten die verband houden met "hyperaciditeit", zoals reuma, buikpijn, chronische vermoeidheid en prikkelbaarheid, te genezen of te verlichten.
Kritiek op de effecthypothese
Water is altijd maar een zwak gebufferd zuur of base, de pH-waarde verandert heel gemakkelijk en zeer snel met de pH-waarde van de betreffende omgeving waarin het terechtkomt.
De eerste omgeving waarin water na het drinken terechtkomt, is de maag. Er is een pH tussen 1,0 en 1,5.
Als u veel alkalisch water drinkt, kan dit het maagzuur bufferen. Hierdoor kan de maag nog meer maagzuur produceren. Spijsverteringsproblemen en brandend maagzuur kunnen het gevolg zijn.
tips en trucs
Complexe interacties in het lichaam, zoals het complexe zuur-base-evenwicht, kunnen niet zomaar gegeneraliseerd worden. Het hele lichaam is niet zuur en ook niet basisch. De pH-waarde kan niet zomaar worden beïnvloed door speciaal water te drinken of bepaalde stoffen in te nemen.
