De standaardmaat van het werkblad
Om het ontwerp van een keuken te vereenvoudigen, werd een standaardmaat voor de diepte van het werkblad ontwikkeld: 60 cm. Deze afmeting past goed bij de gangbare kookplaten, ovens en koelkasten. Het voordeel hiervan is dat u uw elektrische apparaten in de keuken op elk moment kunt vervangen zonder dat u het werkblad hoeft te vervangen.
De dikte van het aanrechtblad is afhankelijk van het materiaal. Vaak wordt spaanplaat met een melamineharscoating gebruikt. Ze zijn verkrijgbaar in bouwmarkten en zijn standaard 40 mm dik. Een natuursteenplaat daarentegen is ongeveer 3 cm dik, maar kan ook dikker of dunner zijn. Een massief houten werkblad moet minimaal 40 mm dik zijn, zodat het niet doorhangt. De meeste keramische kookplaten passen op de standaarddikte van 40 cm omdat ze dan aan de onderkant vlak liggen.
De hoogte van het werkblad is variabel. Een werkhoogte van 90 tot 94 cm wordt aanbevolen (hetzelfde geldt voor de kachel als deze niet in het werkblad is geïntegreerd), bij aankoop van een kant-en-klare keuken is dit deze hoogte. Wat betreft de lengte van het werkblad zijn er geen standaard afmetingen.
Afwijking van de norm
Er zijn veel redenen om af te wijken van de standaard afmetingen. Als je bijvoorbeeld een keuken met eiland plant, is de standaard diepte van het werkblad niet geschikt voor het kookeiland. In dit geval moet u speciale maten bestellen (die natuurlijk iets duurder zijn dan gestandaardiseerde panelen).
Voor mensen met een klein of lang postuur is het aan te raden om de werkhoogte in de keuken aan te passen. Een keukenplanner kan u helpen bij het bepalen van de ergonomische werkhoogte. Om dit te doen, meet hij de afstand tussen de vloer en de onderkant van de elleboog met gebogen ellebogen. Het werkblad moet zo hoog zijn dat er 10 tot 15 cm ruimte tussen het blad en de elleboog zit. U zult echter waarschijnlijk een compromis moeten sluiten, tenminste als er regelmatig meerdere mensen in de keuken werken. Een man van bijna twee meter lang kan een werkbladhoogte van 110 cm nodig hebben, terwijl 85 cm voldoende zou zijn voor een kleinere vrouw.
