Huidige stroom en lading van metaal
Op een duidelijke en vereenvoudigde manier kan de functie van de moleculaire beweging in het inwendige van een magnetron als uniform worden beschouwd. De doorgelaten straling dringt volledig door de ingestelde inhoud. Alle metalen voorwerpen "verstoren" deze uniformiteit.
De anders ondoelmatige en onmerkbare stroomstromen krijgen een richting en zijn "gepolariseerd". Dit fysische proces leidt tot het bundelen van elektromagnetische straling. De elektriciteit geeft metalen een zogenaamde invloedslading. Deze lading kan zich ontladen op scherpe randen zoals messen en punten zoals tanden. Dit zorgt voor vonken en knallende geluiden.
Alle geleidende stoffen reageren
Wat belangrijk en minder bekend is, is dat een magnetron niet alleen de vloeibare componenten van een gerecht of drankje verwarmt. Magnetonstraling zet moleculen in beweging in alle geleidende materialen. Daarom wordt een enkel stuk bestek heet, zelfs als het droog is. De warmteontwikkeling is gebaseerd op de sterkte van de straling, de duur van de straling en de consistentie en daarmee de specifieke geleidbaarheid.
De verwarming kan het smelt- of ontstekingspunt overschrijden. Er treedt dan boogvorming op, die andere inhoud in de magnetron in brand kan zetten of verkoold door rondvliegende vonken tijdens het ontladen. Dit effect kan worden voorkomen met een lepel in de magnetron als deze in een vloeistof is ingebed. De vloeistof, meestal water, absorbeert de straling en voorkomt vonken.
Schep in kop of bord en los bestek
De lepel in de thee- of melkbeker of de soeplepel in het volle soepbord vormen geen enkel risico bij het laden. Brandbare borden of borden kunnen door het bestek worden verkoold of in brand gestoken.
tips en trucs
Ook voor alle andere metalen materialen in de magnetron moet rekening worden gehouden met wat voor bestek geldt. Denk hierbij aan gerechten met gouden randen, aluminium verpakkingen en conservenblikken.
