Door duidelijke voordelen is er een trend richting inductiekookplaten
Inductiekookplaten zijn enorm populair. Terwijl de verkoop in 2004 nog 30.000 eenheden bedroeg, waren er slechts een jaar later al 80.000 inductiekookplaten die in Duitsland werden gekocht. Met name de vergelijking van de voor- en nadelen van de inductiekookplaat laat zien dat de voordelen duidelijk opwegen tegen de nadelen. Een overeenkomstig aantal huishoudens overweegt daarom om achteraf een inductiekookplaat in te bouwen.
Omzetten van Ceran naar inductie
Omdat er vandaag de dag nog steeds voornamelijk keramische kookplaten worden geïnstalleerd die worden bediend met halogeen- of infraroodtechnologie. Uiterlijk als de keramische kookplaat kapot is, schakelen veel mensen over op de inductiekookplaat. In principe is de aansluiting van de keramische kookplaat identiek aan die van het inductieveld. Er zijn echter een paar dingen waarmee u rekening moet houden.
Bijzondere kenmerken van moderne inductiekookplaten
Tegenwoordig worden voornamelijk inductiekookplaten (zoals keramische kookplaten) aangeboden die zelfvoorzienend zijn. Dit betekent dat de verbinding volledig onafhankelijk is van een oven. Bij eerdere modellen moesten de twee componenten (oven en kookplaat) als een op elkaar afgestemde set worden gekocht, aangezien de bedieningselementen meestal op de oven zaten. Tegenwoordig worden de belangrijkste kookplaten echter aangeboden met een direct touch-bedieningspaneel.
Kan uw oven zelfstandig worden bediend?
Dus als je een inductiekookplaat achteraf wilt inbouwen, moet je er eerst voor zorgen dat je je oude oven nog kunt gebruiken. Anders kunnen gevestigde merkfabrikanten ook een compatibele inductiekookplaat aansluiten in plaats van een conventionele keramische kookplaat voor ovenmodellen die nog niet erg oud zijn. Informatie hierover kunt u verkrijgen bij speciaalzaken of rechtstreeks bij de verschillende fabrikanten.
Als u tegelijkertijd een oven koopt, kiest u beide apparaten onafhankelijk van elkaar
Als u de oven ook tegelijkertijd wilt vervangen, moet u altijd zelfvoorzienende apparaten voor beide componenten gebruiken. Als een van de twee onderdelen moet worden vervangen vanwege onherstelbare schade, ongeacht het apparaat dat nog werkt, kunt u het andere kopen en vervangen door een model van een andere fabrikant.
Aansluiting van de inductiekookplaat uitsluitend door een vakman
Bij het achteraf inbouwen mag u de aansluiting alleen zelf maken als u een grondige kennis heeft van stroomaansluitingen en expliciet van draaistroom. Hier komen verschillende hoge risico's samen:
- Levensgevaar bij het aansluiten
- Levensgevaar door verkeerde aansluiting als het apparaat plotseling onder spanning staat
- acuut brandrisico (waarvoor een bestaande verzekering voor de keramische kookplaat zeker niet dekt als je door de aansluiting zelf geen installatiefactuur kunt overleggen)
- Risico op kortsluiting en dus mogelijk onherstelbare schade aan de dure inductiekookplaat
Aansluitschema (zonder instructies)
Om deze redenen bieden we ook geen specifieke installatie- of aansluitinstructies in het huisjournaal. Als iemand niet weet hoe hij moet aansluiten, is de specialistische kennis niet beschikbaar en vice versa. Het is echter belangrijk dat u begrijpt en weet hoe u een inductiekookplaat moet aansluiten, zodat een dubieuze leverancier u niet voor de gek kan houden. Daarom volgt hieronder een globaal overzicht.
230 V aansluiting versus 400 V aansluiting
Met name bij twee zelfvoorzienende apparaten (oven en inductiekookplaat) heb je het probleem dat je nu twee apparaten op een kachelaansluitdoos moet hebben aangesloten. Bovendien worden apparaten zoals een inductiekookplaat nu uniform aangeboden in heel Europa. Omdat de elektriciteitsnetten echter anders zijn (400 V driefasestroom is niet overal beschikbaar), worden ook instructies voor 230 V wisselstroom meegeleverd.
Beperkte werking op 230 V.
Negeer dit bij een kookplaat met meer dan twee zones. Anders kunt u slechts twee kookplaten vol of één in de "Turbo- of Boost" -modus (snellere verwarming) gebruiken. Als een verkoper je wil uitleggen dat je niet twee apparaten op één kachelcontactdoos kunt aansluiten, is dit ook niet correct.
Aansluitschema voor kookplaat en oven met wissel- en driefasige stroom
Om te begrijpen hoe de aansluiting eruit moet zien, eerst een beschrijving van de driefasige aansluiting en voor wisselstroom:
Wisselstroom (230 V, voorheen 220 V)
- L of P voor geleider of fase
- N neutraal
- PE-beschermingsgeleider
Draaistroom (400 V, voorheen 380 V sterkstroom, vermogensstroom of bouwplaatselektriciteit)
- L1 buitenste geleider
- L2 buitenste geleider
- L3 buitenste geleider
- N neutraal
- PE-beschermingsgeleider
Draaistroom heeft als eigenschap dat elke fase ook afzonderlijk als wisselstroom met 230 V kan worden gebruikt. Dit resulteert dan in het volgende aansluitschema voor de oven en inductiekookplaat:
Inductiekookplaat
- L1
- L2 (in plaats daarvan ook L3 mogelijk)
- N
- PE
oven
- L3 (in plaats van L2 is ook L2 mogelijk)
- N
- PE
Beide apparaten delen de neutrale geleider en de beschermende geleider. Veel inductiekookplaten zijn al voorbereid op 230 V, d.w.z. L1 en L2 zijn overbrugd. Deze klemming moet natuurlijk worden omgekeerd.
tips en trucs
Er worden keer op keer zogenaamde power switch boxes aangeboden, die tussen de 100 en 130 euro kosten. Dat is twijfelachtig en zinloos om geld uit te geven. In plaats daarvan wordt een Schuko-stopcontact met het ovenaansluitschema van de driefasige stroomaansluiting naast het eigenlijke fornuiscontactdoos geïnstalleerd, als de oven een Schuko-stekker heeft.
Conventionele Schuko-stopcontacten zijn ontworpen voor een continue belasting van 10A en een kortstondige belasting van 16A. De oven en het inductieveld hebben minimaal 16A nodig. Gebruik daarom nergens in huis een conventioneel Schuko-stopcontact voor de oven (eventueel met "zelfgemaakte" verlengstukken) als u niet weet hoe deze vastzit.
