Roestvrij kan ook sporen van roest ontwikkelen
Zelfs in hoogwaardige legeringen kan staal niet uit de reactie met zuurstof uit de lucht worden verdreven. De hoogste kwaliteit staalsoorten reageren echter slechts in zeer beperkte mate. Roestvorming kan volledig worden voorkomen door eenvoudige en regelmatige onderhoudsmaatregelen.
Bij nader inzien 'landt' roest van externe bronnen op het bestek. Als er bijvoorbeeld ander metalen keukengerei in de vaatwasser ligt, kunnen deze roestdeeltjes bij het verplaatsen door het waswater overspringen.
Als u uw bestek in de vaatwasser reinigt, moet u regelmatig controleren op andere bronnen van roeststeunen. Dit kunnen beschadigde omhulsels op de bestekkorf zijn of roestvaste schroeven op potten, deksels en pannen.
Goed staal heeft een zelfbeschermingsmechanisme als het droog is
Net als bij het afwassen met de hand, moet bestek altijd onmiddellijk worden gedroogd. Met de wijdverbreide gewoonte om de items die in de lucht moeten worden gewassen zelf te laten drogen, bestaat er een potentieel en onvermijdelijk risico op corrosie. In de beginfase kan roest worden verwijderd door licht af te vegen en te polijsten.
Roestvast bestekstaal, in de meeste gevallen 18/10 en 18/8, heeft een zelf geproduceerde chroomoxidelaag. Het dicht het staal af tegen corrosie, en als de laag “beschadigd” is, vernieuwt het zichzelf automatisch. Deze zelfbescherming is praktisch onverwoestbaar zolang de uitwendige roestaanval direct wordt bestreden door de sporen te verwijderen.
Vliegroest is het begin van alle ondeugd
De gevreesde putcorrosie is een niet-verwijderde roestfilm die het staal binnendringt. Het oxidatieproces "boort" puntvormig in de bestekstof. Als het bestek aan zijn lot wordt overgelaten, gaat het putten door.
Een natuurlijke vijand van putjes is vet. Daarom kunnen het oliën van messen, vorken en lepels twee taken vervullen om roest te behouden en te voorkomen:
- Het helpt om roestfilm weg te poetsen
- Het zorgt ervoor dat vreemde roest moeilijk neerslaat op stalen bestek
tips en trucs
Een beetje aluminiumfolie helpt bij het opbergen van je bestek en in de vaatwasser; Het aluminium neemt de buitenlandse brandaanvallen over die anders uw bestek aantasten.
