Basisindeling van de keuken
In een goed georganiseerde keuken moet alles zijn plek hebben. De eerste stap bij het organiseren van de keuken is dan ook het maken van categorieën zodat wat bij elkaar hoort altijd in elkaar kan worden gezet:
- bestek
- Bestek serveren
- Keukengadgets en messen
- Potten, pannen, steelpannen en braadpannen
- Borden, kopjes en andere gerechten
- Voedsel dat direct wordt gebruikt
- Voedsel dat op voorraad wordt gehouden
- Voedsel, sauzen en kruiden die nodig zijn om te koken
Voor elk van deze categorieën moet een plaats worden gevonden. Als een enkele kast hiervoor te klein is, moeten meerdere opbergruimtes plaats bieden aan één categorie - maar wat bij elkaar hoort, moet altijd zo goed mogelijk bij elkaar blijven.
Optimale accommodatie
Voor de keukenopstelling is het essentieel dat de afstanden zo kort mogelijk worden gehouden. Alles wat u nodig heeft, moet zo ver mogelijk altijd binnen handbereik zijn:
- Sauzen en kruiden binnen handbereik van de kachel
- Potten en pannen en keukengerei binnen handbereik van de kookplaat
- Mes binnen handbereik van het werkblad
Kijk maar eens naar de afstanden die u tijdens het koken aflegt - en bedenk waar u dingen het beste kunt plaatsen, zodat deze afstanden zo kort mogelijk zijn of helemaal worden geëlimineerd.
In veel gevallen loont het bijvoorbeeld om bestek naast de gootsteen te zetten - dit maakt het veel gemakkelijker en gemakkelijker om het na het wassen op te bergen.
Onderwerpen onderverdelen
Probeer dingen altijd zo duidelijk mogelijk in vakken en laden te organiseren. De besteklade met bestekbak is een goed voorbeeld van hoe een goede scheidingswand eruit kan zien.
Om deze reden zijn zogenaamde apothekerskasten veel beter geschikt om de orde te bewaren dan talloze lades. Op deze manier kan een pantry ook veel overzichtelijker worden georganiseerd.
Bovendien moet u al het bewaarde voedsel altijd in stevige glazen of plastic bakjes verpakken. Dit dient niet alleen ter bescherming tegen voedselmotten maar ook om een beter overzicht te geven. Gebruik altijd doorzichtige bakjes zodat u de inhoud kunt zien - anders moet u ervoor zorgen dat u leesbare en duidelijk herkenbare labels bevestigt.
tips en trucs
Maak ook een "lade voor kleine spullen" - alles wat niet direct tot een andere categorie behoort, gaat erin. Je weet dan altijd precies dat alles wat nergens thuis hoort in deze la moet.
