Beslissingscriteria
Als u niet zeker weet welke van de twee grills u bij aankoop moet kopen, is het de moeite waard om op de volgende criteria te letten:
- Voorbereidingstijd voor het grillen
- smaak
- behandeling
- Geschikt voor verschillende gegrilde gerechten
- Schoonmaak inspanning
- bedrijfskosten
- acquisitie kosten
De acquisitiekosten staan bewust op de laatste plaats, aangezien ze niet de doorslaggevende rol mogen spelen. Als je een grill hebt gekocht die alleen maar nadelen met zich meebrengt, heeft het geen zin als hij goedkoop was. Het plezier van grillen is dan verdwenen en in het ergste geval zal de grill uiteindelijk gewoon ongebruikt blijven staan.
Voorbereidingstijd voor het grillen
Bij een houtskoolgrill moet je eerst de houtskool aansteken en daarna laten gloeien. Dat kost veel tijd. Je moet ook de elektrische grill voorverwarmen (zie onze tips voor de elektrische grill) - maar dit duurt meestal maar een paar minuten.
Met de elektrische grill begin je veel sneller met grillen. Dit is een voordeel wanneer u soms besluit om het diner naar buiten te verplaatsen en niet veel voorbereidingstijd te besteden heeft.
smaak
Als het om smaak gaat, lopen de meningen uiteen. Hoewel de meeste experts beweren dat er geen verschil in smaak is, blijkt uit veel blinde proeverijen dat mensen vlees bijna altijd duidelijk herkennen van de houtskoolgrill.
Er is dus duidelijk een verschil in smaak. Hoe belangrijk dit verschil voor iemand is, is gewoon een individuele "kwestie van smaak". Maar wat u ook moet onthouden: als vleessap in de sintels druppelt, worden vaak kankerverwekkende benzopyreen of nitrosamines geproduceerd. Deze kunnen zich dan ophopen op het gegrilde voedsel en worden regelmatig in aanzienlijk grotere hoeveelheden op het oppervlak van het vlees op houtskoolgrills aangetroffen dan op de elektrische grill.
behandeling
Het bedienen van een houtskoolgrill vereist een beetje vaardigheid en ervaring - terwijl een elektrische grill alleen op de juiste positie hoeft te worden ingesteld. Welk apparaat hier met eenvoud schittert, is duidelijk.
Geschikt voor verschillende gegrilde gerechten
Ook zijn er verschillende temperatuurzones op de houtskoolgrill en zijn verschillende grilltemperaturen mogelijk. Maar je kunt hem niet zo precies instellen als bij de elektrische grill, ook niet met veel grillervaring.
Gevoelig gegrild voedsel zoals groenten of schapenkaas is daarom vaak gemakkelijker te bereiden op de elektrische grill dan op de houtskoolgrill. Het kan daar ook, maar het vergt soms veel vaardigheid en enige ervaring met het te grillen eten.
Schoonmaak inspanning
Er zijn nauwelijks opvallende verschillen tussen de twee apparaten. In beide gevallen moet het rooster grondig worden gereinigd, in het geval van een elektrische grill moeten de vetopvangbak en de verwarmingselementen worden gereinigd en in het geval van een houtskoolgrill moet de houtskool worden weggegooid.
bedrijfskosten
Houtskool en aanstekers zijn niet duur, maar nog steeds duur. Alleen elektriciteit is vereist met de elektrische grill. Het moet echter beschikbaar zijn - barbecueën in de vrije natuur, op een barbecuegazon of in de tuin zonder stroomaansluiting is niet eens mogelijk.
acquisitie kosten
Er zijn nauwelijks prijsverschillen. U kunt bruikbare elektrische grills krijgen met acceptabele prestaties in kleine maten van 20 - 40 EUR. Voor eenvoudige houtskoolgrills beginnen de prijzen ook ongeveer in dit bereik.
De prijs staat open voor beide, maar zeer professionele houtskoolgrills of -rokers kunnen in de premiumklasse aanzienlijk duurder zijn dan de duurste elektrische grill.
tips en trucs
Een ander belangrijk voordeel is het gebrek aan rook van de elektrische grill. Hierdoor is het mogelijk om het te gebruiken waar de buren zich anders gestoord zouden voelen. Of een elektrische grill op het balkon is toegestaan of dat deze in het appartement bediend kan worden, leest u in onze speciale artikelen. Klik gewoon op de links.
