Voorverwarmen of niet?
De vraag rijst keer op keer of je ook een elektrische grill moet voorverwarmen. Voor een perfect grillresultaat is het antwoord duidelijk: ja.
Vlees heeft een temperatuur van ongeveer 250 ° C nodig om de poriën snel genoeg te laten sluiten en om van binnen sappig te blijven. Als de temperatuur lager is, lekt er te veel vleessap uit en wordt de biefstuk taai en flauw.
Om een elektrische grill deze temperatuur te laten bereiken, moet deze een paar minuten worden voorverwarmd. Gesloten systemen kosten iets minder tijd dan open systemen. De juiste temperatuur is heel eenvoudig te controleren: als je je hand ongeveer 10-15 cm boven het grilloppervlak houdt en deze na een paar seconden terug moet trekken omdat deze te heet is, is de juiste grilltemperatuur voor vlees bereikt.
Plaats de elektrische grill correct
De juiste locatie voor de grill is ook belangrijk. De ondergrond dient stabiel, vlak en stevig te zijn en zo ongevoelig mogelijk voor warmte.
De juiste locatie voor de grill is nog belangrijker . Als een elektrische grill in de brandende zon staat, voegt de thermostaat de warmte die door de zon wordt gegenereerd toe aan de temperatuur van de grill en verlaagt vervolgens automatisch het verwarmingsvermogen.
Vooral in de zomer moet je een elektrische grill altijd in de schaduw plaatsen .
Eenvoudige reiniging van elektrische grills
U moet zeker de lekbak voor het vet met water vullen. Zodat het later duidelijk kan worden schoongemaakt. Als je je grill altijd direct na het eten schoonmaakt, heb je meestal minder schoonmaakwerk en is het schoonmaken van de grill veel gemakkelijker.
tips en trucs
Een elektrische grill heeft voldoende vermogen nodig om een redelijke grilltemperatuur te bereiken. Experts raden je aan ervoor te zorgen dat het apparaat bij aankoop minimaal 2.000 watt aan vermogen heeft, anders wordt er te weinig warmte gegenereerd. Grillen met instelbare temperaturen zijn altijd voordelig - u kunt de grilltemperatuur aanpassen aan het te grillen voedsel en ook andere dingen grillen dan vlees, zoals groenten of gebakken aardappelen.
