Eigenschappen van decoratief keramiek
Decoratief keramiek verschilt in eigenschappen van technisch keramiek. Keramische vazen en sculpturen kunnen een hard oppervlak hebben, maar breken gemakkelijk. De keramiek objecten zijn waterdicht gemaakt met een gebakken glazuur, sommige kunnen in de vaatwasser.
In de voorlopige staat is het keramiek zacht en kneedbaar, dus het kan gemakkelijk met je handen of een machine worden gevormd. Porselein zorgt voor een bijzonder fijne verwerking, die ook enigszins transparant lijkt wanneer het tegen het licht wordt gehouden. Porselein heeft een elegant glanzend oppervlak.
Eigenschappen van technisch keramiek
Technische keramiek wordt ook wel high-performance keramiek genoemd, omdat de gerichte verwerking van het materiaal de bijzondere nuttige eigenschappen versterkt. Werkbladen voor keukens zijn natuurlijk niet van decoratief, maar van technisch keramiek. Dit zijn de belangrijkste kenmerken:
- slijtvast
- moeilijk
- maatvast
- hittebestendig, soms tot boven de 1.000 graden Celsius
- koudebestendig
- elektrisch isolerend / piëzo-elektrisch / diëlektrisch (afhankelijk van het materiaal)
- Roestvrij
- lage dichtheid
- weinig thermische uitzetting
- optioneel goed of nauwelijks warmtegeleidingsvermogen
- voedsel veilig
- waterafstotend
- nauwelijks zuigen
Veel toepassingen van keramiek
De eigenschappen van het keramische materiaal bepalen de mogelijke toepassingen. Het materiaal blijkt multifunctioneel te zijn en het is moeilijk voorstelbaar zonder het moderne leven. Sommige zeer verwarmbare verwarmingselementen zijn bijvoorbeeld gemaakt van keramiek.
Keramiek wordt ook gebruikt voor de elektrische isolatie van hoogspanningsleidingen en bougies, het wordt zowel gebruikt voor de productie van condensatoren als voor het snijden van spuitmonden in laserapparatuur. Snijden van keramiek is ook harder dan staal.
Keramiek is een uitstekend coatingmateriaal voor metalen die niet in contact mogen komen met zout water of bepaalde chemicaliën. Het materiaal heeft al lang zijn plaats in de geneeskunde veroverd, bijvoorbeeld als biocompatibele, vaste tandvulling.
Aardewerk in de keuken
In de keuken vinden we technisch keramiek voornamelijk als werkblad en voor het coaten van pannen en braadpannen. De twee mogelijke toepassingen zijn zeer verschillend van elkaar, de materialen zijn ook totaal verschillend in hun samenstelling.
Coatingkeramiek kan worden omschreven als een keramiekachtige substantie die wordt vervaardigd in een sol-gelproces. Het heeft ook organische componenten. Dit type keramiek is erg hard, het heeft een antiaanbaklaag. Maar na verloop van tijd lijdt het aan hoge temperaturen en mechanische belastingen.
Een keramisch keukenblad is bijzonder hard, maatvast en kan niet worden beschadigd door hoge temperaturen, messen of chemicaliën. Het kan ook tot 8 mm dik zijn. Technische keramiek biedt optimale eigenschappen voor dit toepassingsgebied.
tips en trucs
Je kunt je pan met keramiekcoating beter niet in de vaatwasser zetten, maar voor handmatige reiniging warm water, een zachte spons en een beetje afwasmiddel gebruiken. Zo voorkom je microscheurtjes.
