Wat zijn E. coli-bacteriën
De stammen van Escherichia coli worden E. coli-bacteriën genoemd. Het is een darmbacterie die van nature in de menselijke darm voorkomt en belangrijke functies vervult bij de spijsvertering. Tegelijkertijd produceert het ook enkele belangrijke vitamines.
Veel soorten kunnen zelfstandig bewegen. De staafvormige bacteriën hebben hiervoor zogenaamde flagella. Sommige boomstammen kunnen ook aan oppervlakken hechten.
Sommige stammen van E. coli zijn pathogeen, wat betekent dat ze ziekten kunnen veroorzaken. De ziekten die worden geactiveerd, variëren afhankelijk van de stam en het gedrag van de bacteriën.
Verschillende stadia van ziekte
Er wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende procedures voor colibacteriën:
- ETEC zijn allemaal soorten die voornamelijk reizigersdiarree veroorzaken
- EGA zijn de stammen die langdurige diarree kunnen veroorzaken met veel vochtverlies
- EIEC zijn allemaal stammen die voornamelijk ontstekingen, zweren en bacteriële dysenterie veroorzaken
- EHEC zijn al die stammen die bloedstolsels en nierbeschadiging kunnen veroorzaken. Het sterftecijfer ligt tussen de 10 en 30 procent, vooral kinderen worden getroffen.
Risico op infectie door drinkwater
Normaal gesproken wordt van drinkwater verwacht dat het infectierisico loopt vanaf 10.000 CFU (kolonievormende eenheden). Bij sommige stammen, vooral EHEC, is er waarschijnlijk een risico op infectie, zelfs bij veel lagere concentraties.
Grenswaarden
E. coli-bacteriën mogen helemaal niet in drinkwater voorkomen. De gezondheidsautoriteiten moeten onmiddellijk handelen als deze bacteriën worden gedetecteerd.
Infecties met E. coli-bacteriën door drinkwater komen in Duitsland praktisch niet voor. Individuele stammen kunnen echter ook worden overgedragen door dieren of tijdens voedselvergiftiging. Dit is waarschijnlijk de belangrijkste infectiebron in de westerse wereld.
Preventie tijdens het reizen
Naast de gebruikelijke aanbevelingen om alleen flessenwater te drinken en fruit en groenten te schillen, kan het ook handig zijn om het water te steriliseren. Hiervoor is UV-desinfectie bijzonder geschikt.
tips en trucs
Een andere interessante manier om drinkwater in zuidelijke landen te ontsmetten, is de SODIS-methode. Volgens studies is het eenvoudig en zeer effectief.
