Ondergrondse berging
Oorspronkelijk werden de keldergewelven onder de huizen en deels in de tuin gecreëerd om het voedsel langer te kunnen bewaren. In deze ondergrondse ruimtes konden groenten en aardappelen meestal de hele winter op een constante temperatuur worden bewaard.
Wijn in de kelder
Traditioneel werd wijn altijd opgeslagen in ondergrondse magazijnen. De constante temperatuur onder de grond zorgt voor wijn van hoge kwaliteit en een lange, verliesvrije bewaartijd. De situatie is vergelijkbaar met bier, dat ook is en vaak ondergronds wordt opgeslagen.
Van de gewelfde kelder tot aan de huiskelder
Terwijl onder een keldergewelf ondergrondse opslagruimten met een gewelfd plafond worden verstaan, zoals ik al zei, is het gebruik van de kelder hetzelfde gebleven, ook al is het plafond nu recht.
Met een echte gewelfde kelder hoefde de kelder niet per se beperkt te zijn tot de oppervlakte van het gebouw, in tegenstelling tot de huidige huiskelder die slechts zo groot is als het gebouw erop.
Gemalen kelder of keldergewelf
Indien de kelder naast de woning in de tuin is ontstaan, zijn twee varianten denkbaar. De ene is de uit de aarde geramde aarden kelder, de andere variant is ook een gewelfde kelder, die vaak is opgetrokken uit verbrande bakstenen met een gewelfd plafond.
Tegenwoordig zijn er de juiste moderne kits voor die halfronde elementen van baksteen bevatten. Deze worden op een vloer van bakstenen in de aarde geplaatst. Later wordt de grond van de opgraving opgevuld op de buitenmuren.
tips en trucs
Als u een kelder wilt bouwen die op natuurlijke wijze lucht en vocht uitwisselt met behoud van een constante lage temperatuur gedurende het hele jaar, dan is een keldergewelf gemaakt van bovengenoemde elementen de ideale oplossing. De prijs lijkt misschien erg hoog, maar dat is het wel Als je bedenkt hoeveel uren werk het een metselaar zou kosten om dit gewelf daadwerkelijk met de hand te metselen, de lijstwerk is bijna een koopje.
