Het rubber moet 360 graden stevig vastzitten
Het effectieve en eenvoudige principe om gekookt voedsel lang in een glazen pot te bewaren, hangt af van de goede afdichting. Daarom moet de integriteit van het rubber vóór elke opening worden gecontroleerd. Het eenvoudigste bedieningsmechanisme is het bekende "ploffende geluid" bij het verwijderen van het rubber en het optillen van het deksel.
Als alleen het treklipje wordt gescheurd bij het openen, is er alleen een mechanische uitdaging. Als de dichtheid anders gehandhaafd blijft, blijft het deksel stevig op het glas en het ronde rubber zitten. De onderdruk in de pot is verantwoordelijk voor de duurzaamheid en de sluitkracht.
Op deze manier kan de conservering van het rubber worden gecontroleerd
- Visuele inspectie: heeft de inhoud van het glas nog de kleur en consistentie die het zou moeten zijn?
- Zit het glazen deksel stevig op de bovenrand van het glas en kan niet worden gedraaid
- Als het glazen deksel stevig op de bovenrand van het glas zit en niet kan worden opgetild
- Bij het openen is er de typische krakende pop bij het optillen van het deksel
Rubbers "Maintain" op weckpotten
Sommige inmaakpotten worden jaren of zelfs decennia bewaard. Gewoonlijk blijven de rubbers in donkere en droge kelderrekken. Door vocht en extreme temperatuurschommelingen kan het rubber echter breken. Rubber heeft een bijzondere eigenschap waar niet vaak naar wordt gekeken. Als de elasticiteit af en toe wordt "gebruikt", blijft het in betere conditie. Dit kan worden gebruikt en helpt om het rubber beter te onderhouden met de volgende eenvoudige maatregelen:
- Rek het rubber op het lipje twee keer per jaar lichtjes uit zonder de onderdruk te "activeren"
- Als het rubber tekenen van poreusheid vertoont, bedek de buitenkant dan met azijn
- Leg de rubberen ring in azijnwater voordat u de pot sluit
tips en trucs
Het conserveren van tandvlees zijn ook gewoon producten die defect kunnen raken. Houd voor gebruik elk rubber tegen het licht en rek het rondom uit, zodat je eventuele scheuren ziet.
